Sociedad / 1 de junio de 2017

Duelo de bandos verdes: orgánicos vs. agroecológicos

Son dos formas de producir alimentos naturales. En qué se diferencian.

Por

La moda de cultivar orgánicos.

Está de moda consumir alimentos orgánicos, libres de pesticidas y de material transgénico. Y como todo boom produce fanáticos y detractores. En este caso, dos rivales que se disputan el modo de producción en el mercado: los orgánicos vs. los agroecológicos. Cada uno tiene características distintas y defiende su forma de dar confianza al consumidor para que este sepa que está adquiriendo un producto realmente natural. ¿De qué se trata?

Los productos orgánicos:

Están regulados por la ley de orgánicos.

Requieren de una certificación privada.

Su consumo predomina entre las clases medias altas y altas.

Se compran en comercios especializados, ferias y plataformas digitales.

Sus adeptos se consideran militantes ecológicos.

Destinado al consumo de exportación.

Los productos agroecológicos:

Se autorregulan a través de la relación productor-consumidor.

Se sostienen por una “garantía de confianza”, sin certificación oficial.

Su consumo predomina entre las clases medias y populares.

Se compran en ferias y plataformas digitales.

Sus partidarios se consideran militantes sociales.

Destinados al consumo interno.

 

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *