Noticias de chef

Salidas: Pop ups y colaboraciones en los restaurantes top del país

Cruces entre chefs y menús de una noche reconfiguran la escena culinaria y refuerzan el valor de la gastronomía como experiencia.

por Vicky Guazzone di Passalacqua

30-03-2026 07:33

Gastronomía

Roberto Ottini: el chef italiano que conquistó Buenos Aires con su cocina sin secretos

Desde sus inicios en Italia hasta su consolidación en Argentina, Roberto Ottini recorre una vida marcada por la pasión por la gastronomía. Su historia, sus platos, sus clases y una propuesta íntima que combina cocina y emociones.

Costumbres

Mujeres al mando: Avanzada femenina en las cocinas

Se celebró en Mendoza el crecimiento de chefs, sommeliers y enólogas en restaurantes y hoteles. Fue el 8 de marzo en la bodega Susana Balbo, la primera enóloga argentina.

por Vicky Guazzone di Passalacqua

14-03-2025 18:48

Costumbres

Punta del Este: la ruta gourmet del 2025

Clasicos y flamantes. Cocina local y sabores orientales. Los restaurantes más recomendados de la costa uruguaya.

por Vicky Guazzone di Passalacqua

12-01-2025 07:43

Costumbres

Prix Baron B 2024 y un ganador que llegó de la selva

El premio más importante que se otorga en la Argentina a un proyecto gastronómico, tiene un jurado encabezado por Mauro Colagreco y Pablo Rivero. Cómo fue la sexta edición.

por Adriana Lorusso

08-09-2024 08:44