Noticias de chefs

Prix Baron B-Édition Cuisine y un reconocimiento a la cocina del mar

El galardón más importante de la gastronomía local destacó proyectos centrados en la pesca. Jurado de lujo y ganadores de Chapadmalal.

por Adriana Lorusso

04-09-2025 20:45

Costumbres

Libros de cocina para tener siempre a mano

Entre recetas, historias y diseño, los últimos lanzamientos exploran el gusto por narrar y el placer de lo impreso por sobre lo digital.

por Vicky Guazzone di Passalacqua

13-06-2025 13:12

Costumbres

Nordelta: Un recorrido gourmet para locales y visitantes

Brunchs frente al agua, omakases japoneses o tés con “patisserie” de autor, siete opciones en Nordelta que invitan a una escapada gourmet.

por Cayetana Vidal Buzzi

11-05-2025 01:07

Costumbres

Tres genios del asador se reúnen en Buenos Aires

Tres chefs de Brasil y Argentina especializados en la mejor carne, tendrán un encuentro de lujo. Juan Gaffuri, Renzo Garibaldi y Pablo Rivero y un menú de innovación.

Costumbres

Tendencia gourmet: Los grandes chefs van a la playa

Lejos de los típicos paradores con minutas, en los restaurantes de la costa gana la sofisticación. Recomendados locales y de Uruguay.

por Vicky Guazzone di Passalacqua

05-01-2024 11:00

Costumbres

Estrellas y polémica: Cómo beneficia la Guía Michelin a la gastronomía local

Un recorrido por los restaurantes elegidos. Sorpresas y debates. Reservas agotadas y ganancias a largo plazo.

por Cayetana Vidal Buzzi

08-12-2023 12:14