Noticias de chefs

Tres genios del asador se reúnen en Buenos Aires

Tres chefs de Brasil y Argentina especializados en la mejor carne, tendrán un encuentro de lujo. Juan Gaffuri, Renzo Garibaldi y Pablo Rivero y un menú de innovación.

Costumbres

Tendencia gourmet: Los grandes chefs van a la playa

Lejos de los típicos paradores con minutas, en los restaurantes de la costa gana la sofisticación. Recomendados locales y de Uruguay.

por Vicky Guazzone di Passalacqua

05-01-2024 11:00

Costumbres

Estrellas y polémica: Cómo beneficia la Guía Michelin a la gastronomía local

Un recorrido por los restaurantes elegidos. Sorpresas y debates. Reservas agotadas y ganancias a largo plazo.

por Cayetana Vidal Buzzi

08-12-2023 12:14

Costumbres

Sabores de la cocina internacional que ya son patrimonio de los argentinos

Ingredientes y platos del mundo que adoptamos para siempre. Cuáles y por qué son nuestros favoritos, según los especialistas.

por Vicky Guazzone di Passalacqua

11-11-2023 11:10

Costumbres

Cómo son, dónde están y cuánto cuestan los mejores restaurantes del mundo

Radiografía de los cinco proyectos culinarios destacados según los premios The World's 50 Best Restaurants. Don Julio, el único argentino.

por Vicky Guazzone di Passalacqua

04-07-2023 06:08

Costumbres

Trufas: El manjar premium que hoy se produce en la Argentina

¿Cómo y dónde comer esta lujosa delicia de precios siderales? La Fiesta de la Trufa en junio.

Sociedad

Puentes de Luz: un camino a la independencia para personas con discapacidad

Esta asociación civil sin fines de lucro, como muchas, tiene que lidiar para subsistir y llevar adelante proyectos que le cambiarán la vida a muchos. Cuando ayudar equivale a luchar contra la burocracia.

por Pablo Berisso

25-02-2023 08:06