Noticias de cocina tendencia

Costumbres

Comer con las manos: los restaurantes que son tendencia para probar la experiencia gastronómica

Cinco espacios son los recomendados para probar riquísimos platillos sin la necesidad de utilizar cubiertos.

por Gustavo Winkler

11-11-2024 17:02

Costumbres

Mollejas: dónde encontrar los mejores platos

La clásica achura se encumbra como una tendencia gourmet. Las versiones recomendadas por los chef argentinos.

por Gustavo Winkler

11-11-2024 07:33

Costumbres

La vuelta a Recoleta de la cocina francesa

Este fin de semana vuelve la Feria Francesa de gastronomía con clases de cocina en vivo y música.

Costumbres

La reinvención del sushi

La especialidad japonesa se renueva con diferentes formatos y locaciones. De barras íntimas y omakases a handrolls y noritacos.

por Vicky Guazzone di Passalacqua

23-10-2024 10:26

Costumbres

Llegó Calesita: 20 chefs de todo el mundo en los restaurantes de Palermo

El evento gastronómico se realizará este 19 de junio en 8 reconocidos espacios porteños.

Costumbres

Dónde probar las mejores versiones del ceviche peruano

El plato típico del Perú es uno de los más destacados de la gastronomía internacional y sigue siendo tendencia.

Costumbres

Gastronomía patriótica: los lugares recomendados para celebrar la independencia

Distintos restaurantes y espacios culinarios ofrecerán emblemáticos platos para saborear el fin de semana.

Costumbres

Día del ceviche: lugares sugeridos para degustar el plato peruano

El plato icónico de la gastronomía peruana celebra su fecha en distintos restaurantes de la ciudad. Los recomendados.

Costumbres

El campeonato al mejor asado llega al obelisco

Se viene la quinta edición del Campeonato Federal del Asado, que tendrá lugar el lunes 19 de junio, desde las 10 hasta las 18 horas, sobre la avenida 9 de Julio.

Costumbres

Vuelve el sabor francés a Recoleta

En su décimo primer año consecutivo, regresa la feria francesa con propuestas de panaderías, boulangeries, restaurantes, chocolaterías y queserías en Plaza Francia.

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La vuelta de las cantinas: ¿Cuáles son las más recomendadas?

Un clásico que se convierte en tendencia en la Ciudad de Buenos Aires, por sus bebidas y, sobre todo, sus abundantes porciones.

Costumbres

Temporada de guisos: los cinco infaltables de la cocina argentina

Con la llegada del invierno, los platos calientes son las nuevas estrellas del menú.

Costumbres

Cuáles son los tips para cocinar bien y mejor los pescados

La gastronomía marítima es una de las facetas más desconocidas en la costumbre culinaria argentina. ¿Cómo podemos mejorar el consumo de pescado y qué consejos son útiles?

Costumbres

La provoleta en el top five del ranking de los mejores platos de queso del mundo

El prestigioso portal gastronómico Taste Atlas desarrolló un listado con las 50 elaboraciones de queso más destacadas del planeta. Un argentino entre las mejores.

Costumbres

Un día para descubrir los sabores de la cocina israelí

El domingo 14 de mayo se realizará la sexta edición del "Festival de la Cocina Israelí" en el marco de la celebración “Buenos Aires Celebra Israel”.

Costumbres

El festival Carne vuelve al Hipódromo de Palermo

Con entrada gratuita, el evento gastronómico tiene a la proteína animal como protagonista.

Costumbres

Dónde comer las mejores milanesas

En el día de la "milanga", un recorrido por los mejores restaurantes y bodegones donde comer el plato más versátil de la gastronomía local.

por Gustavo Winkler

03-05-2023 11:34

Costumbres

Llega Tapeando 2023: las rutas de las tapas

Del 21 al 30 de abril, Ciudad de Buenos Aires, La Plata, Rosario, Córdoba y Mendoza proponen vivir la sabrosa experiencia del tapeo.

por Gustavo Winkler

29-04-2023 00:23

Costumbres

Claves para identificar un buen Malbec

En el día de la cepa que mejor se da en Argentina, algunos secretos para reconocer las mejores variantes de este varietal.

por Gustavo Winkler

17-04-2023 12:07

Costumbres

MAPPA 2023: los mejores puestos para visitar hoy

Durante el finde semana, la feria de gastronomía e ingredientes federales regresa a Palermo.

por Gustavo Winkler

15-04-2023 08:35

Costumbres

Cómo usar el ChatGPT y transformarlo en un aliado en la cocina

El uso de la Inteligencia Artificial es tendencia y el mundo gastronómico está evaluándolo ponerlo a prueba.

Costumbres

Qué se come y qué no en las pascuas judías

Durante el Pesaj existen condiciones a seguir respecto a la alimentación ¿Cuáles son los platos indicados para la celebración del estas fechas?

por Gustavo Winkler

05-04-2023 08:32

Costumbres

Dónde están las mejores pancherias de Buenos Aires

El bocadillo emblemático del street food tiene sus adeptos y en Buenos Aires existen originales lugares para su degustación.

por Gustavo Winkler

05-04-2023 00:41

Sociedad

Qué vino eligió tomar Lionel Messi en Don Julio

El capitán de la Selección Argentina de futbol demostró que sus gustos no dependen del precio.

Costumbres

Choripán: ¿Dónde probar las mejores opciones del elegido mejor "hot dog" del mundo?

Este manjar argento se ganó el máximo nivel del ranking del portal Taste Atlas. Opciones para disfrutar los mejores de la Ciudad de Buenos Aires.

por Gustavo Winkler

03-04-2023 12:59

Costumbres

Cuánto cuesta el pescado en Pascua y por qué es la elección más saludable

La llegada de Semana Santa trae la tendencia de incrementar el consumo de productos marítimos.

por Gustavo Winkler

02-04-2023 00:47

Costumbres

Día del pan de masa madre: el alimento milenario que se reinventó y es tendencia

En épocas de la pandemia, el furor de los cursos virtuales estallo y el de pan de masa madre fue uno de los más elegidos ¿Cuál es el secreto de este producto?

Costumbres

Cuál es la bebida número 1 en el mundo

El ranking del portal Taste Atlas consagró a una bebida alcohólica latinoamericana como la mejor del planeta.

Costumbres

Qué es la cocina molecular y donde comer en Buenos Aires

Entre lo científico y lo sorprendente, la cocina molecular se mantiene vigente en algunos espacios donde las sensaciones, el arte y el sabor confluyen.

por Gustavo Winkler

20-03-2023 08:26

Costumbres

El restaurante argentino de Miami que está en top 100

El reconocimiento de la página web Yelp ubica al restaurante en el puesto número 77 de la lista de los cien mejores de los Estados Unidos.

Costumbres

El alfajor argentino entre las mejores golosinas del mundo

El ranking, elaborado por el portal especializado en comidas de todo el mundo Taste Atlas, ubicó a la golosina en el segundo puesto.

Costumbres

Tragos tiki: el sabor hawaiano para despedirse del verano

La coctelería polinesia es una de las mejores opciones para disfrutar de sabores exóticos y frescos. ¿Cuáles son los mejores y donde probarlos?

Costumbres

Quesos: secretos, conservación y trucos

Qué tener en cuenta a la hora de elegir el mejor producto. Maridajes, cortes y como almacenarlos.

por Gustavo Winkler

08-03-2023 07:48

Costumbres

Top10 sándwich: tres clásicos argentinos entre los diez más ricos del mundo

El ranking, elaborado por un sitio TasteAtlas, especializado en comidas de todo el mundo, ubicó a tres emparedados de nuestro país entre los mejores del planeta.

por Gustavo Winkler

02-03-2023 08:25

Costumbres

Mundo arepa: donde probar las variantes más sorprendentes

El popular bocadillo latinoamericano se consolida en diversos espacios gastronómicos porteños.

por Gustavo Winkler

01-03-2023 07:25

Costumbres

Los restaurantes argentinos elegidos por The New York Times

El prestigioso periódico neoyorquino seleccionó los espacios gastronómicos más recomendados del país.

por Gustavo Winkler

28-02-2023 07:13

Costumbres

Dónde comer los mejores mariscos en Buenos Aires

Al paladar porteño no le resulta fácil encontrar restaurantes especializados en frutos de mar. Pero un puñado de lugares que los preparan tan sabrosos como en la costa.

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Secretos del lampreado tucumano para los mejores escalopes

Oriundo de la región norte, el plato es uno de los más sabrosos y poco conocido del país.

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Cuáles son los mejores alfajores de Mar del Plata

Tanto para regalar como para saborear, la exquisita golosina es una delicia imperdible en las vacaciones por las costas bonaerenses.

Costumbres

El festival del choripan gourmet vuelve a Palermo

El encuentro que rinde culto al clásico sándwich argentino se realiza el sábado 18 y el domingo 19 de febrero con entrada gratuita.

Costumbres

Los chocolates y dulces más buscados en San Valentín

Son los obsequios más destacados en el Día de los Enamorados. Las variedades más deliciosas para regalar.

Costumbres

Reservar en San Valentín: los 10 restaurantes recomendados

Las opciones para una velada perfecta este 14 de febrero, dependerán del lugar, el menú y la atención.

Costumbres

Salt Bae: rumores y curiosidades del chef turco

El excéntrico cocinero Nusret Gökçe anunció que abriría un costoso restaurante en Buenos Aires.

Costumbres

Pizzas estilo New York: un recorrido por las mejores opciones

Las pizzerías de corte neoyorquino son tendencia en competencia con las tradicionales masas a la piedra y las de molde.

Costumbres

Shawarma: todo sobre el boom de un clásico árabe en Buenos Aires

La emblemática vianda de Medio Oriente se encuentra instalado dentro de las opciones de la gastronomía porteña ¿Qué lugares se recomienda conocer?

Costumbres

El furor de los bubble tea y las infusiones heladas que son tendencia

Los tés fríos para calmar la sed y explotar el paladar. Dónde probarlos y cómo prepararlos en casa.

Costumbres

Se dio vuelta: los tips infalibles para una buena tortilla

La tortilla de papa es un plato heredado de la gastronomía española que es infaltable en la cocina argentina ¿Cuáles son sus secretos para su preparación?

Costumbres

Pastel de papa: las claves para que explote el sabor

El plato predilecto del guitarrista Keith Richards y del ex presidente Juan Domingo Perón es uno de los más elaborados en la gastronomía argentina.

Costumbres

Ensaladas: seis claves para potenciar la comida del verano

El plato basado en vegetales es la favorita de la temporada. ¿Qué secretos pueden mejorar el sabor?

Costumbres

Cuáles serán los sabores del 2023 según los restaurantes top

Sorprendentes, desafiantes y atrevidos son algunas de las características de los nuevos gustos y sabores que se estima que serán furor en la alta cocina.

por Gustavo Winkler

28-12-2022 13:11