Noticias de restaurantes

Gastronomía

Terrazas, patios y veredas para salir a comer el fin de semana

Una selección de bares y restaurantes al aire libre para disfrutar excelentes platos y tragos a cielo abierto.

por Vicky Guazzone di Passalacqua

22-10-2020 13:21

Sociedad

Video: Qué hizo bien Rosario para avanzar a la nueva normalidad

A diferencia de Buenos Aires y Córdoba, la tercera ciudad de Argentina ya reabrió bares y restaurantes y permitió reuniones de hasta 10 personas. Cuarentena y red sanitaria.

Coronavirus y glamour

Comer en una burbuja: la propuesta de los restaurantes para sobrevivir

Un diseñador francés presentó un proyecto para que los comensales estén cubiertos por una campana de cristal acrílico. En Amsterdam, un restaurante ya se prepara para abrir ofreciendo invernaderos gastronómicos.

Empresas

Planes de los restaurantes exclusivos durante y post cuarentena

Algunos recurren al delivery de sus platos, unos funcionan como carnicería y otros siguen cerrados Todos planean expandirse tras el confinamiento social.

Restaurantes

Ronconcon: el poder del sazón

Los dueños son dos gastronómicos venezolanos y un bartender argentino que decidieron jugársela por la identidad y sabor latino.

por Cayetana Vidal Buzzi

06-01-2020 11:19

Restaurantes

Sottovoce: un clásico con todas las letras

La carta tiene algunos platos en extinción como los sesos a la sicilana, el hígado a la veneciana (encebollado), y el conejo.

por Cayetana Vidal Buzzi

19-12-2019 11:20

Restaurantes

Taki Ongoy: la gran apuesta nikkei

Una carta a gusto del público, es decir que no abundan los picantes y los ácidos, dos sabores que suman mucho en este tipo de cocina.

por Cayetana Vidal Buzzi

12-12-2019 11:53

Costumbres

Gastronomía: cómo es la alta comida vegana

De propuesta marginal en la alimentación, el veganismo pasó a ser tendencia en auge en el mundo. Guía de restós gourmet sin carne.

por Vicky Guazzone di Passalacqua

05-12-2019 11:35

Restaurantes

De Rosa Clásico: Mangia, che ti fa bene!

Cada producto que sirve fue meticulosamente rastreado dentro de nuestro país, desde los vegetales de las ensaladas hasta los fiambres del antipasto.

por Cayetana Vidal Buzzi

04-12-2019 00:27

Noticias Uruguay

Al natural

La huerta del patio, el horno de barro y la parrilla conforman la trinidad gastronómica que da personalidad a la cocina de Canuto que se autodefine como “natural y de supervivencia”.

Restaurantes

Unidos por el fuego

Todo para compartir. Como entrantes son imprescindibles el humus y el falafel. Empanadas triangulares, comunes y veganas.

Restaurantes

JAAM: un vegano con credenciales

Las porciones son discretas pero sorprenden por la contundencia de sus sabores, combinaciones y texturas.

Noticias Uruguay

Elegancia gastronómica

Savarin. Maldonado 2370, Pocitos. 2707 4578. Abierto de 12 a 18 de lunes a sábado. Precio medio sin bebidas: $ 500.

Costumbres

Gastronomía: Retiro está de moda

Alrededor de Plaza San Martín florece un nuevo polo gourmet. Almuerzos de trabajo, “after office” y trasnoches renuevan por completo el barrio.

Restaurantes

Tora: un rugido potente

Cocina asiática en versión libre. El preferido de la casa es el tiradito japonés, con pesca del día, salsa ponzu de tomate y quínoa frita.

Noticias Uruguay

Discreta Sencillez

La propuesta de Gremolata se caracteriza, más allá de la calidad de sus platos y la calidez de la atención, por tratarse de una cocina de evolución autodidacta donde los libros son parte de la fuente de inspiración.