Restaurantes Ronconcon: el poder del sazón Los dueños son dos gastronómicos venezolanos y un bartender argentino que decidieron jugársela por la identidad y sabor latino. 06-01-2020 11:19 por Cayetana Vidal Buzzi
Restaurantes Sottovoce: un clásico con todas las letras La carta tiene algunos platos en extinción como los sesos a la sicilana, el hígado a la veneciana (encebollado), y el conejo. 19-12-2019 11:20 por Cayetana Vidal Buzzi
Restaurantes Taki Ongoy: la gran apuesta nikkei Una carta a gusto del público, es decir que no abundan los picantes y los ácidos, dos sabores que suman mucho en este tipo de cocina. 12-12-2019 11:53 por Cayetana Vidal Buzzi
Costumbres Gastronomía: cómo es la alta comida vegana De propuesta marginal en la alimentación, el veganismo pasó a ser tendencia en auge en el mundo. Guía de restós gourmet sin carne. 05-12-2019 11:35 por Vicky Guazzone di Passalacqua
Restaurantes De Rosa Clásico: Mangia, che ti fa bene! Cada producto que sirve fue meticulosamente rastreado dentro de nuestro país, desde los vegetales de las ensaladas hasta los fiambres del antipasto. 04-12-2019 00:27 por Cayetana Vidal Buzzi
Noticias Uruguay Al natural La huerta del patio, el horno de barro y la parrilla conforman la trinidad gastronómica que da personalidad a la cocina de Canuto que se autodefine como “natural y de supervivencia”. 04-09-2019 19:54
Restaurantes Unidos por el fuego Todo para compartir. Como entrantes son imprescindibles el humus y el falafel. Empanadas triangulares, comunes y veganas. 14-08-2019 16:23
Restaurantes JAAM: un vegano con credenciales Las porciones son discretas pero sorprenden por la contundencia de sus sabores, combinaciones y texturas. 07-08-2019 16:36
Noticias Uruguay Elegancia gastronómica Savarin. Maldonado 2370, Pocitos. 2707 4578. Abierto de 12 a 18 de lunes a sábado. Precio medio sin bebidas: $ 500. 01-08-2019 20:07
Costumbres Gastronomía: Retiro está de moda Alrededor de Plaza San Martín florece un nuevo polo gourmet. Almuerzos de trabajo, “after office” y trasnoches renuevan por completo el barrio. 23-07-2019 15:34
Restaurantes Tora: un rugido potente Cocina asiática en versión libre. El preferido de la casa es el tiradito japonés, con pesca del día, salsa ponzu de tomate y quínoa frita. 25-06-2019 16:40
Noticias Uruguay Discreta Sencillez La propuesta de Gremolata se caracteriza, más allá de la calidad de sus platos y la calidez de la atención, por tratarse de una cocina de evolución autodidacta donde los libros son parte de la fuente de inspiración. 04-06-2019 11:11
Costumbres Gastronomía: los imperdibles en un viaje gourmet a Lima La cocina peruana merece un tour especial para degustar platos exquisitos. Desde el mercado al restó premiado, todas las opciones. 02-05-2019 17:09
Noticias Uruguay Cocina honesta Gourmet Martí. José Martí 8062, Barra de Carrasco (Canelones). 099 603 766. Almuerzos sábados y domingos y cenas a diario salvo martes y domingos. Precio medio: $ 1.100 (sin bebidas). 02-05-2019 15:04
Noticias Uruguay Restaurantes en crisis El sector gastronómico vive, desde hace varios meses, momentos de incertidumbre tras el cierre de restaurantes emblemáticos en Montevideo. 27-04-2019 17:00
Noticias Uruguay Heredero se busca Mujica emprende el camino del retiro mientras en el MPP procuran lo imposible: encontrar su relevo. 27-04-2019 15:34
Restaurantes Boca de Toro: con sangre europea España redefinida. Tapas clásicas como pan con tomate y fuet, patatas bravas, jamón ibérico, y otras menos tradicionales. 12-04-2019 15:17
Personajes Javier López: "Hoy llevo yo la torta a los cumpleaños" Tras años en el mundo corporativo, le detectaron celiaquía y abandonó todo para crear su empresa ‘gluten free’. Libro y pasteles. 19-03-2019 15:23
Restaurantes Oh No! Lulu: el primer tiki porteño Self service con buen ritmo. Los cócteles y la comida salen rápido. Cinco entradas para compartir y una increíble reversión de la banana con dulce de leche. 19-03-2019 11:38
Restaurantes El Santa Evita: la cocina dignifica Suena buena música nacional, hay mesas largas llenas de amigos, pingüinos con torrontés, y brindis de todos los colores. 12-03-2019 12:30
Costumbres Gastronomía: por qué comer en la barra de un bar Sentarse a un paso del chef está de moda: claves y ventajas de esta tendencia vintage que se impone. Guía de lugares top donde probar la experiencia. 07-03-2019 17:14 por Vicky Guazzone
Personajes Wolfgang Puck: “Cocinar es como hacer el amor” Con 37 restaurantes en el mundo, es el chef preferido de las estrellas de Hollywood. Primera vez en la Argentina, infancia difícil y fracasos. 22-02-2019 11:04
Restaurantes Jagüel: un fast food bien argentino Parrilla self service. Cortes habituales de carnes y gran variedad de ensaladas como la de cous cous con damasco, ciruelas, almendras, cilantro, tomate y cebolla morada. 21-02-2019 15:46
Restaurantes El juego del vino y la cocina Juntos a la par. Comida tan cuidada como la selección de etiquetas. La idea es probar varios platos y jugar con los maridajes. 13-02-2019 15:51
Noticias Uruguay Sabores del este Los balnearios del levante uruguayo se preparan para la temporada estival. A las bondades naturales del paisaje oceánico se suman los atractivos culinarios, con una amplia oferta de restaurantes para todos los gustos y bolsillos. 08-02-2019 11:44
Restaurantes Lección de clase Especialidades. Niguiris de atún rojo con salsa de ostras y el special octopus, de pulpo con salsa de ají amarillo, furitake y crocante de alcaparras. 07-02-2019 15:09
Restaurantes Un viaje a los cinco sentidos Romance con lo asiático. Se utilizan excelentes materias primas y el trabajo de elaboración de los platos es notablemente artesanal. 19-12-2018 14:30
Restaurantes Tradición y vanguardia El sabor de un buen asado. Hay buenas achuras, como las mollejas de corazón, chorizos, morcilla y salchicha parrillera y la infaltable provoleta. 27-11-2018 14:03
Costumbres Fernando Vidal Buzzi, maestro del periodismo gastronómico Un libro escrito por su hija rescata textos y recetas de quien fuera Crítico de Restaurantes de NOTICIAS, desde los inicios de la revista. 22-11-2018 15:07
Restaurantes Sushi, café y bienes raíces Luminoso, cálido, con buen arte en las paredes y pocas mesas: invita a entrar y probar el buen sushi. 21-11-2018 14:51
Restaurantes La pizza nuestra de cada día Más ricas que en Italia. Las variedades de pizzas van desde una clásica Margherita hasta la excesiva Virginio con rúcula, brie, jamón crudo, peras y garrapiñadas de almendras. 30-10-2018 14:25
Personajes Elisabeth Checa: “Hay mucho macaneo en la gastronomía” Periodismo, vinos y viajes. Amores, pasiones, seudónimo masculino, amistad con Ravi Shankar y aburrimiento de los restaurantes. 09-05-2018 00:10
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