El jueves 12 de junio vuelve Calesita, un evento lúdico y performático que invita al público a girar por la ciudad porteña durante toda una noche, visitando algunos de los mejores restaurantes. Cada sede ofrece una carta exclusiva, producto de la colaboración entre los mejores cocineros del país e invitados internacionales. El encuentro cuenta con el apoyo invaluable de Bigbox, Bodega Luigi Bosca, ICBC, Dazzler by Wyndham y el Gobierno de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.
¿Cómo funciona el evento? Los comensales diseñan su recorrido nocturno de la manera que prefieran, visitando todas o algunas de los restaurantes que recibirán a los cocineros invitados. La entrada a Calesita es libre, sin reserva y por orden de llegada. Esta edición contará con referentes de las cocinas de México, Panamá, Guatemala, Brasil, Perú, Ecuador, Colombia, Uruguay, Chile y Bolivia.
En el menú figurarán los distintos platos creaciones de cada cocinero, anfitrión o invitado, y los participantes podrán elegir, a la carta, qué probar antes de partir hacia su próximo destino. Como en ediciones pasadas, se podrá disfrutar de maridajes por copa o por botella con las etiquetas de Bodega Luigi Bosca. Los restaurantes son los siguientes:
Niño Gordo - Thames 1810 CABA
Nº34 Latin America’s 50 Best Restaurants - Recomendado por la Guía Michelin 2025 contará con la presencia de los chefs residentes, Germán Sitz y Pedro Peña, que reciben a Mitsuharu “Micha” Tsumura (Maido - Lima), Pedro Chavarría (Demo - Santiago), Camila Fiol (Fiol Dulcería - Santiago) y Lele Cristobal (Café San Juan - Buenos Aires).
Víctor Audio Bar- Soler 5130 CABA
El nuevo bar del equipo de Tres Monos y Niño Gordo contará con la presencia de, Sebastián Weigandt (Azafrán - Mendoza), Fernando Santarelli (Negre - Rosario) y Mitsuharu “Micha” Tsumura con su proyecto Karai, de Santiago.
Mengano - José Cabrera 5172 CABA
Bib Gourmand Guía Michelin 2025) A Facundo Kelemen se le sumarán James Beckemeyer (Cosme - Lima) y Jaime David Rodríguez (Celele - Cartagena de Indias) y Alejandro Feraud (Alo’s - Buenos Aires).
Gran Dabbang - Av. Scalabrini Ortiz 1543 CABA
Nº18 Latin America’s 50 Best Restaurants llevará a Valentina Arteaga (Phayawi - La Paz), Anthony Vásquez (La Mar - Lima), Maxi Rossi (Ultramarinos - Buenos Aires) y Leo Lanussol (Ness - Buenos Aires) acompañan en su cocina a Mariano Ramón.
Crizia - Fitz Roy 1819 CABA
Estrella Michelin 2025. El recientemente galardonado restaurante de Gabriel Oggero recibirá a Sergio Díaz (Sublime - Guatemala), Antonio Moreno (Casa Las Cujas - Santiago) y Juan Ventureira (Riccitelli Bistró - Mendoza).
José El Carnicero - Thames 2316 CABA
Se sumaran Rodolfo Guzmán (Boragó - Santiago), Gonzalo Aramburu (Aramburu - Buenos Aires), Tomás Treschanski (Trescha - Buenos Aires) y Emiliano Yulita (El Mercado - Buenos Aires) cocinarán a la par de la dupla porteña Sitz-Peña.
Julia - Loyola 807 CABA
Nº37 Latin America’s 50 Best Restaurants - Recomendado por la Guía Michelin 2025. El reducto de Julio Baez compartirá su espacio con Tassia Magalhaes (Nelita - San Pablo), Pablo Del Río (Luigi Bosca: Finca El Paraíso - Mendoza) y Mercedes Román (Obrador Florida - Buenos Aires).
3 Monos - Guatemala 4899 CABA
Nº7 y mejor bar de América del Sur por The World’s 50 Best Bars. Considerado como el mejor bar de Argentina hace dupla con uno de los referentes limeños, Aaron Díaz (Carnaval - Lima). Finalmente, La Uat, como en las ediciones pasadas, sera la encargada de cerrar el circuito la noche con una fantástica fiesta.
La experiencia también podrá adquirirse a través de la página web de Bigbox: www.bigbox.com.ar. Esta es la única manera de reservar una mesa en los restaurantes seleccionados. Los cupos son limitados y el menú estará establecido.
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