Noticias de Silvina Reusmann

Silvina Reusmann

Periodista.

Están por abrir un segundo hotel, en San Pablo, Valle de Uco, Mendoza. Va a ser un mountain eco lodge.

Ana Lovaglio “Me gusta ver siempre el vaso medio lleno”

Segunda generación en Susana Balbo Wines. Diseña estrategias de hospitalidad para SB Unique Stays, los restaurantes La Vida y Osadía de Crear.

por Silvina Reusmann

16-10-2024 05:47

Disfruta de comer muy rico y cocinar los fines de semana.

Personajes

María Sance: “Falta un plan estratégico de apoyo al campo, hay que mejorar la situación de los productores”

Científica, agricultora, gastronómica y directora de sustentabilidad de Casa Vigil, donde trabaja con su marido, Alejandro Vigil.

por Silvina Reusmann

26-05-2024 08:31

Su bodega fue la primera en certificar orgánico en el país.

Personajes

Anne Bousquet: “Me enamoré de Argentina, las empanadas y los paisajes”

Economista francesa, es la líder de la bodega Domaine Bousquet. Cómo asumió el legado familiar y su amor por Argentina.

por Silvina Reusmann

02-08-2023 06:00

Cuenta que nunca tuvo un plan B, siempre supo que se iba a dedicar a hacer vino.

Personajes

Alejandro Vigil: “El vino puede cambiar el mundo”

El enólogo define al vino como una filosofía. Qué lugar ocupa la Argentina, competencia, tendencias y familia.

por Silvina Reusmann

16-06-2023 06:41

Costumbres

Burbujas en alza: una tendencia

Mientras el consumo de espumosos crece en el país, una etiqueta ultra premium lanza una edición limitada, sofisticada y muy elegante.

por Silvina Reusmann

26-11-2022 11:59

"De los bodegones quedaron los locales nomás, desaparecieron", sostiene Urondo.

Personajes

Javier Urondo: "Soy un sapo de otro pozo"

El hijo del mítico escritor habla de su restaurante, "Urondo" y de su nuevo libro. Tendencias, productos y el legado familiar.

por Silvina Reusmann

18-04-2022 06:46

Rivero estudió la carrera de sommelier, por eso también considera a Don Julio como un restaurante de vinos, a pesar de que la carne es su esencia.

Personajes

Pablo Rivero: “Es importante la soberanía culinaria”

Dueño de Don Julio, el restaurante argentino reconocido en todo el mundo. El amor por el barrio y la cultura gastronómica.

por Silvina Reusmann

28-02-2022 00:39

Nació en Carolina del Sur, Estados Unidos, a los 7 se instaló en Filipinas. Vivió en Japón, en Nueva York y en un viaje por Sudamérica conoció Argentina y se quedó.

Personajes

Christina Sunae: “Soy única, busco diferenciarme”

En pandemia, la chef norteamericana de raíces filipinas que vive en Argentina, publicó su primer libro y abrió una cantina en Manila.

por Silvina Reusmann

20-06-2021 00:09

Afirma que están apareciendo nuevas regiones para el vino sudamericano.

Personajes

Patricio Tapia: “Es exagerado comparar al vino con el arte”

El chileno especialista en vinos lanzó una nueva edición de la guía “Descorchados”. Rivalidades con enólogos y vinos latinoamericanos.

por Silvina Reusmann

02-06-2021 14:40

Personajes

Guillermo Casarotti: “A la crisis siempre hay que buscarle la vuelta”

Empresario del té, nació en Uruguay, pero se afianzó en Argentina. Cómo fue empezar de cero y el apoyo de la familia.

por Silvina Reusmann

13-09-2020 00:30

El frío, la amplitud térmica, la recolección manual y una enología de precisión le dieron a la Argentina grandes resultados en el mundo.

Costumbres

Espumantes: cuál es la fórmula infalible

La suma del suelo, la uva y la tecnología hacen de la Argentina un productor de excelencia. Las mejores opciones para experimentar.

por Silvina Reusmann

20-12-2019 11:27

Costumbres

Gastronomía: la invasión de las fiestas foráneas

A algunas las celebramos hace mucho tiempo y a otras, recién las incorporamos. Cuáles son las más exitosas y qué bebidas y platos nos legaron.

por Silvina Reusmann

21-11-2019 10:49

Personajes

Sebastián Zuccardi: “El mejor vino es el que está por venir”

Eligió buscar su lugar dentro del negocio familiar. Cómo se complementan y cuáles son los desafíos de la industria.

por Silvina Reusmann

17-09-2019 12:20

Personajes

Santiago Blondel: "En la cocina siento camaradería"

Construyó su casa y su restaurante con sus manos. La historia del cocinero que ganó el segundo Prix de Baron B – Édition Cuisine.

por Silvina Reusmann

29-07-2019 13:59

Personajes

Nicolás Artusi: “Nunca tuve instinto o proyección paternal”

Periodista, escritor, apasionado de los libros y el café, consiguió lo que muchos buscan y pocos logran: vivir de sus placeres.

por Silvina Reusmann

28-05-2019 11:27