Friday 29 de March, 2024

SOCIEDAD | 01-06-2017 02:14

Duelo de bandos verdes: orgánicos vs. agroecológicos

Son dos formas de producir alimentos naturales. En qué se diferencian.

Está de moda consumir alimentos orgánicos, libres de pesticidas y de material transgénico. Y como todo boom produce fanáticos y detractores. En este caso, dos rivales que se disputan el modo de producción en el mercado: los orgánicos vs. los agroecológicos. Cada uno tiene características distintas y defiende su forma de dar confianza al consumidor para que este sepa que está adquiriendo un producto realmente natural. ¿De qué se trata?

Los productos orgánicos:

-Están regulados por la ley de orgánicos.

-Requieren de una certificación privada.

-Su consumo predomina entre las clases medias altas y altas.

-Se compran en comercios especializados, ferias y plataformas digitales.

-Sus adeptos se consideran militantes ecológicos.

-Destinado al consumo de exportación.

Los productos agroecológicos:

-Se autorregulan a través de la relación productor-consumidor.

-Se sostienen por una “garantía de confianza”, sin certificación oficial.

-Su consumo predomina entre las clases medias y populares.

-Se compran en ferias y plataformas digitales.

-Sus partidarios se consideran militantes sociales.

-Destinados al consumo interno.

por Nadia Dragneff

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