Noticias de gastronomia

Qué es la cocina molecular y donde comer en Buenos Aires

Entre lo científico y lo sorprendente, la cocina molecular se mantiene vigente en algunos espacios donde las sensaciones, el arte y el sabor confluyen.

por Gustavo Winkler

Ayer 08:26

Costumbres

El restaurante argentino de Miami que está en top 100

El reconocimiento de la página web Yelp ubica al restaurante en el puesto número 77 de la lista de los cien mejores de los Estados Unidos.

Costumbres

El alfajor argentino entre las mejores golosinas del mundo

El ranking, elaborado por el portal especializado en comidas de todo el mundo Taste Atlas, ubicó a la golosina en el segundo puesto.

Costumbres

Por qué el chocolate Toblerone deberá cambiar la histórica imagen de la marca

La multinacional que lo produce cambió la sede de la planta en junio del año pasado y, después de décadas, ya no podrá usar la clásica figura del monte Cervino.

Costumbres

Tragos tiki: el sabor hawaiano para despedirse del verano

La coctelería polinesia es una de las mejores opciones para disfrutar de sabores exóticos y frescos. ¿Cuáles son los mejores y donde probarlos?

Costumbres

Quesos: secretos, conservación y trucos

Qué tener en cuenta a la hora de elegir el mejor producto. Maridajes, cortes y como almacenarlos.

por Gustavo Winkler

08-03-2023 07:48

Costumbres

Top10 sándwich: tres clásicos argentinos entre los diez más ricos del mundo

El ranking, elaborado por un sitio TasteAtlas, especializado en comidas de todo el mundo, ubicó a tres emparedados de nuestro país entre los mejores del planeta.

por Gustavo Winkler

02-03-2023 08:25

Costumbres

Mundo arepa: donde probar las variantes más sorprendentes

El popular bocadillo latinoamericano se consolida en diversos espacios gastronómicos porteños.

por Gustavo Winkler

01-03-2023 07:25

Costumbres

Los restaurantes argentinos elegidos por The New York Times

El prestigioso periódico neoyorquino seleccionó los espacios gastronómicos más recomendados del país.

por Gustavo Winkler

28-02-2023 07:13

Costumbres

Viandas escolares: recomendaciones a tener en cuenta

Con el inicio del ciclo lectivo escolar, los chicos requieren opciones alimenticias ricas y saludables.

Costumbres

Dónde comer los mejores mariscos en Buenos Aires

Al paladar porteño no le resulta fácil encontrar restaurantes especializados en frutos de mar. Pero un puñado de lugares que los preparan tan sabrosos como en la costa.

Costumbres

Secretos del lampreado tucumano para los mejores escalopes

Oriundo de la región norte, el plato es uno de los más sabrosos y poco conocido del país.

Costumbres

Cuáles son los mejores alfajores de Mar del Plata

Tanto para regalar como para saborear, la exquisita golosina es una delicia imperdible en las vacaciones por las costas bonaerenses.

Costumbres

El festival del choripan gourmet vuelve a Palermo

El encuentro que rinde culto al clásico sándwich argentino se realiza el sábado 18 y el domingo 19 de febrero con entrada gratuita.

Costumbres

Los chocolates y dulces más buscados en San Valentín

Son los obsequios más destacados en el Día de los Enamorados. Las variedades más deliciosas para regalar.

Costumbres

Reservar en San Valentín: los 10 restaurantes recomendados

Las opciones para una velada perfecta este 14 de febrero, dependerán del lugar, el menú y la atención.

Costumbres

Salt Bae: rumores y curiosidades del chef turco

El excéntrico cocinero Nusret Gökçe anunció que abriría un costoso restaurante en Buenos Aires.

Efeméride

Scotch: tres cócteles con whisky en su día

La bebida escocesa por excelencia celebra su día con tres recomendados, elegidos por las barras especializadas.

Costumbres

Pizzas estilo New York: un recorrido por las mejores opciones

Las pizzerías de corte neoyorquino son tendencia en competencia con las tradicionales masas a la piedra y las de molde.

Costumbres

Shawarma: todo sobre el boom de un clásico árabe en Buenos Aires

La emblemática vianda de Medio Oriente se encuentra instalado dentro de las opciones de la gastronomía porteña ¿Qué lugares se recomienda conocer?

Costumbres

El furor de los bubble tea y las infusiones heladas que son tendencia

Los tés fríos para calmar la sed y explotar el paladar. Dónde probarlos y cómo prepararlos en casa.

Costumbres

Se dio vuelta: los tips infalibles para una buena tortilla

La tortilla de papa es un plato heredado de la gastronomía española que es infaltable en la cocina argentina ¿Cuáles son sus secretos para su preparación?

Costumbres

Pastel de papa: las claves para que explote el sabor

El plato predilecto del guitarrista Keith Richards y del ex presidente Juan Domingo Perón es uno de los más elaborados en la gastronomía argentina.

Costumbres

Ensaladas: seis claves para potenciar la comida del verano

El plato basado en vegetales es la favorita de la temporada. ¿Qué secretos pueden mejorar el sabor?

Costumbres

Chipa: el secreto que pocos conocen

El bocadillo autóctono de Paraguay la Mesopotamia argentina dispone de increíbles variedades que poco conocen. ¿Cuántas hay y cuáles son?

Verano 2023

Pinamar: gastronomía gourmet sin levantarte de la reposera

Una nueva propuesta del chef René Correa. Langostinos y carnes en la arena.

por Giselle Leclercq

05-01-2023 13:25

Verano 2023

Cuánto sale comer en Mar del Plata

Ya sea en la playa, un parador o un restaurante, La Feliz ofrece un amplio abanico de precios en gastronomía.

Recomendados

Los mejores restaurantes de Mar del Plata

La temporada en La Feliz incluye una variada y destacable oferta gastronómica.

por Gustavo Winkler

04-01-2023 21:17

Verano 2023

TOP 10: los restaurantes destacados para comer en Punta del Este

La costa uruguaya ofrece sofisticados restaurantes y exclusivos paradores frente al mar para los miles de turistas que desembarcaran este verano.

por Gustavo Winkler

04-01-2023 14:34

Costumbres

Cuáles serán los sabores del 2023 según los restaurantes top

Sorprendentes, desafiantes y atrevidos son algunas de las características de los nuevos gustos y sabores que se estima que serán furor en la alta cocina.

por Gustavo Winkler

28-12-2022 13:11

Recomendados

Llega la Noche de las Birrerías: el sabor del verano

El evento celebra la cerveza artesanal como una de las tendencias gastronómicas y culturales del momento.

Costumbres

El sabor masónico servido en pocillos

En diálogo con NOTICIAS, el emprendedor gastronómico Marco Arslanian relata como se originó “El Café de Marco”, el primero temático sobre la masonería en Buenos Aires.

por Gustavo Winkler

14-12-2022 13:41

Costumbres

Coreanos argentinos: Cómo renovaron las empresas de sus padres

Se criaron en el país y heredaron una manera de hacer negocios. En el libro “Coreanos argentos” cuentan su historia.

Recomendados

La música y los sabores de todas las provincias en una sola noche

La Noche de las Casas de Provincia se celebrará el viernes 2 de diciembre en tres circuitos por toda la Ciudad de Buenos Aires.

Recomendados

Cocina italiana: degustaciones gratuitas para el fin de semana

El Gran Día de la Cocina Italiana de Buenos Aires se realiza el domingo 27 de noviembre en la Usina del Arte.

Recomendados

La Fiesta de la Empanada: degustación frente al obelisco

La tercera edición de la Fiesta de la Empanada se realizará el sábado 12 de noviembre.

por Gustavo Winkler

12-11-2022 10:01

Costumbres

Bocas Abiertas: Música y gastronomía en San Isidro

La décima edición de este festival que ya es un clásico se realiza del jueves 3 al domingo 6 de noviembre. Para saborear riquísimos platos junto con la mejor música en vivo.

Recomendados

Restaurantes étnicos: las naciones unidas para el paladar porteño

Buenos Aires ofrece un panorama gastronómico único para descubrir los distintos sabores regionales.

por Gustavo Winkler

22-09-2022 07:04

Costumbres

El Prix Baron B-Édition Cuisine distinguió un proyecto de Tierra del Fuego

El chef ganador se llama Jorge Monopoli y su cocina contiene los secretos del mar y la tierra del fin del mundo. Mauro Colagreco encabezó el jurado.

por Adriana Lorusso

11-09-2022 00:05

Recomendados

Sky bars: los cocktails más exclusivos bajo el cielo porteño

Los bares en terrazas son la tendencia de disfrutar de la primevera y apreciando la ciudad desde arriba. ¿Cuáles son los elegidos por los turistas y el público local?

por Gustavo Winkler

09-09-2022 07:56

Gastronomía

Cuáles son las pizzerías recomendadas de la avenida Corrientes

Cada tanto, Las Cuartetas y Güerrín se convierten en tendencia en las redes porque se reabre el debate sobre cuál es la mejor de Buenos Aires. Las imperdibles.

Gastronomía

Gastro Japo Food Week: dónde y qué probar en el festival gastronómico nipón

Más de 50 restaurantes, emprendimientos gastronómicos y pastelerías, se vuelven a unir para compartir tradiciones e ingredientes japoneses.

Costumbres

Platos con cebada en los restaurantes top

Un circuito de restós porteños top servirá platos con el cereal menos habitual, del 29 de agosto al 4 de septiembre. Nutrientes y sabor, sus cualidades.

por Gustavo Winkler

30-08-2022 15:03

Gastronomía

Buena Morfa: la feria gourmet que desafía los paladares

La feria gastronómica Buena Morfa, especializada en comida gourmet, se presentará el sábado 27 y domingo 28 en el Mercado de Pulgas de Palermo.

por Gustavo Winkler

27-08-2022 00:21

gastronomía

Feria Carne! : asado sobre la mesa en el fin de semana

La feria Carne!, dedicada a las carnes y el asado realizará su nueva edición el sábado 20 y el domingo 21 de agosto en el Hipódromo de Palermo.

Costumbres

Qué platos se sirven en los mejores restaurantes del mundo

El ranking mundial de The World’s 50 Best Restaurants distingue a 5 restós, en todos los continentes. Qué se puede comer en sus mesas. Y en qué puesto quedaron los chefs argentinos.

por Vicky Guazzone di Passalacqua

13-08-2022 11:59

Costumbres

Cocineros argentinos: La gastronomía de todos

El regreso con nuevos integrantes. Menú federal, producción local y las recetas de la gente. El retorno de Ximena Sáenz y el ingreso de Narda Lepes.

por Vicky Guazzone di Passalacqua

03-08-2022 00:06

Costumbres

Los mejores sabores de la gastronomía riojana

Este fin de semana, La Rioja invita a conocer sus excelentes vinos y aceites, entre otros productos premium, en la edición 16 de Caminos y Sabores.

Cultura

La Feria de Mataderos festeja el 9 de julio

Con recitales de Antonio Tarragó Ros y la Bruja Salguero, la celebración será el sábado y el domingo. Paseo gastronómico y exhibición de artesanías.

Restaurantes

Glamour del litoral

Delta Gastrococtelería. Av. Carballo 148, Puerto Norte Hotel 5º piso, Rosario, Santa Fe. Reservas 341 303-1622. De martes a domingo de 8 al cierre. Lunes de 8 a 15, noche cerrado. @ delta_gastrococteleria . Precio promedio: $ 2.500.

por Cayetana Vidal Buzzi

23-01-2022 00:05