Noticias de gastronomia

Dos vinos de un terroir excepcional premiados en Londres

Son de Huentala Wines, la bodega que impulsó la creación de un ecosistema de hotelería, gastronomía y arte. El visionario detrás del proyecto.

por Cayetana Vidal Buzzi

19-06-2026 19:20

Furor por el açaí: OAKBERRY consolida su negocio y proyecta 100 sucursales en el país

Con cinco tiendas actualmente en funcionamiento, una nueva apertura en construcción y otras cuatro unidades ya firmadas, la marca global de açaí premium ratifica su apuesta de largo plazo por el mercado local.

Bravado estrena un ciclo de cenas colaborativas entre bodegas y cocinas invitadas

El restaurante de Bodega Del Fin Del Mundo y Karas Wines en Vicente López lanzó una serie de encuentros mensuales que reúne a bodegas y propuestas gastronómicas de distintos puntos del país.

Nuevos sabores: La fusión de Oriente con la cocina argentina

El mix entre la tradición asiática y la de Argentina resume técnicas y alimentos con mucho más en común de lo que imaginamos.

por Gabriela Picasso

06-06-2026 07:12

Salidas: Pop ups y colaboraciones en los restaurantes top del país

Cruces entre chefs y menús de una noche reconfiguran la escena culinaria y refuerzan el valor de la gastronomía como experiencia.

por Vicky Guazzone di Passalacqua

30-03-2026 07:33

Gonzalo Aramburu es distinguido como embajador de la gastronomía argentina

En el evento “Sabor es Polanco” en México, donde Argentina fue país invitado de honor, el chef recibió el título de Embajador de la Marca País.

por Adriana Lorusso

23-03-2026 08:32

Buscan que el tomate vuelva a tener su sabor original

Es uno de los alimentos que más perdió en calidad. Hoy los productores trabajan para devolverle el sabor que tenía antes de su estandarización. ¡Del tomate!, el festival que lo celebra.

por Mariana Haramburu

02-02-2026 03:10

Pan dulce: Clásicos, experimentales y para todos los presupuestos

Cada año hay más variedad de ofertas con recetas de autor, sabores originales y técnicas tradicionales. ¿El mejor? Imposible elegir sólo uno.

por Vicky Guazzone di Passalacqua

19-12-2025 08:50

Gastronomía: La mejor cocina vasca en Buenos Aires

Los productos, técnica y tradición del norte español ganan presencia en Buenos Aires y renuevan la conversación sobre qué y cómo comemos.

por Vicky Guazzone di Passalacqua

27-11-2025 20:48

Cucina Carmela: La tradición de la cocina italiana renace en Buenos Aires

Con una propuesta moderna y familiar, el restaurante Cucina Carmela abre sus puertas en el corazón de Recoleta, invitando a los comensales a disfrutar de la auténtica cocina italiana en un ambiente cálido y acogedor.

Turismo: Arte, historia y gastronomía en las calles de Medellín

En la ciudad tropical más famosa de Colombia la naturaleza convive con la cultura. Mercados, restaurantes de autor y la impronta de Botero.

por Cayetana Vidal Buzzi

08-11-2025 08:04

Naturgy promueve la inclusión social a través de su programa “Energía del Sabor”

La compañía celebró el mes de las infancias con talleres gastronómicos y actividades comunitarias en Buenos Aires, reafirmando su compromiso con la educación, la empleabilidad y la integración social de los jóvenes.

Prix Baron B-Édition Cuisine y un reconocimiento a la cocina del mar

El galardón más importante de la gastronomía local destacó proyectos centrados en la pesca. Jurado de lujo y ganadores de Chapadmalal.

por Adriana Lorusso

04-09-2025 20:45

Gastronomía: La cocina del mundo en Buenos Aires

Desde Suecia hasta Corea, pasando por el país vasco y Polonia, la gastronomía es cada vez más cosmopolita en la Argentina. Recomendados desde Europa a Asia.

por Vicky Guazzone di Passalacqua

16-08-2025 07:02

Roberto Ottini: el chef italiano que conquistó Buenos Aires con su cocina sin secretos

Desde sus inicios en Italia hasta su consolidación en Argentina, Roberto Ottini recorre una vida marcada por la pasión por la gastronomía. Su historia, sus platos, sus clases y una propuesta íntima que combina cocina y emociones.

Libros de cocina para tener siempre a mano

Entre recetas, historias y diseño, los últimos lanzamientos exploran el gusto por narrar y el placer de lo impreso por sobre lo digital.

por Vicky Guazzone di Passalacqua

13-06-2025 13:12

Naturgy capacita a jóvenes en gastronomía para combatir la exclusión social

Desde 2016, Naturgy capacita a jóvenes en situación de vulnerabilidad para que puedan emprender en el mundo gastronómico. Más de 950 personas ya se formaron gracias a “Energía del Sabor”, un programa que combina inclusión social, formación técnica y oportunidades reales de futuro.

Nordelta: Un recorrido gourmet para locales y visitantes

Brunchs frente al agua, omakases japoneses o tés con “patisserie” de autor, siete opciones en Nordelta que invitan a una escapada gourmet.

por Cayetana Vidal Buzzi

11-05-2025 01:07

Volar en primera: Los nuevos lujos de la clase premium

Cada vez más sofisticada, la zona exclusiva de los aviones ofrece pijamas de autor, chefs destacados y más espacio para un confort total.

por Vicky Guazzone di Passalacqua

05-04-2025 08:17

Mujeres al mando: Avanzada femenina en las cocinas

Se celebró en Mendoza el crecimiento de chefs, sommeliers y enólogas en restaurantes y hoteles. Fue el 8 de marzo en la bodega Susana Balbo, la primera enóloga argentina.

por Vicky Guazzone di Passalacqua

14-03-2025 18:48

Turismo foodie: Restaurantes de lujo de punta a punta del país

Más allá de Buenos Aires, la gastronomía de autor brilla en las principales ciudades de la Argentina. Los destacados. Los que tienen estrellas Michelin.

por Vicky Guazzone di Passalacqua

26-02-2025 19:10

Cómo son las coreografías gastronómicas

Eventos gastronómicos coreografiados utilizando guiones, puestas originales, especialistas en artes escénicas y todo en función del timming son la nueva tendencia top.

por Gustavo Winkler

25-11-2024 20:16

Kimchi: El plato ancestral de Corea que está de moda

Central en la gastronomía coreana, este alimento fermentado tiene beneficios para la salud. Celebraciones y propuestas para disfrutarlo, en el mes de la cultura de Corea.

por Vicky Guazzone di Passalacqua

22-11-2024 15:10

Una guía gastronómica de Jujuy

La provincia del norte es la primera estación de una movida que busca rescatar los viñedos y restaurantes de todas las localidades argentinas.

por Gabriela Picasso

24-09-2024 19:50

Prix Baron B 2024 y un ganador que llegó de la selva

El premio más importante que se otorga en la Argentina a un proyecto gastronómico, tiene un jurado encabezado por Mauro Colagreco y Pablo Rivero. Cómo fue la sexta edición.

por Adriana Lorusso

08-09-2024 08:44