Aunque está a 490 kilómetros al sur de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, en Tres Arroyos, Ramé Jazz Club tiene el espíritu del barrio de San Telmo.
Una casona de 120 años con un pintoresco recorrido propio que la ha convertido en Patrimonio Histórico de la Ciudad, sirve de asiento desde hace pocas semanas a esta propuesta vanguardista de arte, historia, cocina de autor y música.
Ubicado frente a la estación de trenes y decorado con mucha madera y muebles de diseño, además de obras de arte de artistas visuales como Fernando Goin y Gustavo Sabatini, el club tiene una importante agenda cultural con talleres de alimentación y salud, muestras de pintura, ciclos de poesía y cine y performances en vivo que se desplegarán durante todo el año de miércoles a domingo, por las noches.
La jornada puede comenzar en la cafetería, leyendo un libro de la biblioteca abierta, repleta de ensayos de filosofía y libros de poesía. Y el atardecer es acompañado de fondo por el leve crujido de los discos de vinilo de Ella Fitzgerald, Bill Evans y Miles Davis.
Afuera, toda la vereda está techada para pasar el frío invierno tresarroyense, cerrando el espacio con plantas colgantes y bambú. Luces violetas, azules y rosas aparecen fugaces a lo largo del club. A la hora de la cena, el toque de distinción del restaurant es la cocina de autor, con tendencia vegetariana y opciones para veganos y celíacos.
Platos como el Seitán con Puré de Batatas y Ciruelas acompañado por un Mix de Verdes son la atracción principal del menú. La alimentación consciente funciona como eje para la gastronomía del local. Una torre de Mousse de Dátiles, Cacao Amargo y Nuez deleitan todas las noches a los comensales. La carta se completa con variedades de pizzas gourmet, sopas tibias, ensaladas, brochettes y otras exquisiteces.
La coctelería, una amplia variedad de vinos y cerveza artesanal local son disfrutadas por los visitantes hasta altas horas de la madrugada después de noches ambientadas por bandas en vivo o músicos de cámara, clásicos, artistas de funk, soul, bossa y rock que cuentan con un espacio audiovisual para grabar su repertorio en un ciclo novedoso llamado “El club”.
Consultas y reservas: Av. Ituzaingó 409, Tres Arroyos, Provincia de Buenos Aires (02983) 15 38 85 44 // 15 45 88 71.
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