Costumbres Estrellas y polémica: Cómo beneficia la Guía Michelin a la gastronomía local Un recorrido por los restaurantes elegidos. Sorpresas y debates. Reservas agotadas y ganancias a largo plazo. por Cayetana Vidal Buzzi Ayer 12:14
Costumbres Dónde probar las mejores versiones del ceviche peruano El plato típico del Perú es uno de los más destacados de la gastronomía internacional y sigue siendo tendencia.
Cultura Chandon Artground: El festival de arte, música, gastronomía y coctelería Es la cuarta edición de un evento único que explora el cruce de estética y tecnología. El lugar que inaugura en la Costanera.
Costumbres Cinco platos armenios que pocos conocen La gastronomía armenia tradicional es un sello identificatorio de una de las principales colectividades del país.
Costumbres Sabores de la cocina internacional que ya son patrimonio de los argentinos Ingredientes y platos del mundo que adoptamos para siempre. Cuáles y por qué son nuestros favoritos, según los especialistas. por Vicky Guazzone di Passalacqua 11-11-2023 11:10
Costumbres Los mejores helados de Buenos Aires Los gelatos siguen siendo una pasión argentina que perdura en todas las temporadas.
Costumbres Cuáles son los cinco mejores postres latinoamericanos Los platos dulces son parte fundamental en la gastronomía de la región. Los que vale la pena descubrir.
Costumbres Dónde probar la auténtica cocina peruana en Buenos Aires La ciudad ofrece excelentes platos gourmet de la gastronomía del país andino. Ceviches, papas a la huancaína, chaufa y olluquitos.
Costumbres Prix Baron B 2023: Se entregó el premio más importante de la gastronomía argentina Los chefs Emanuel Yañez García y Florencia Lafalla, de Bariloche, y su restaurante Ánima, se quedaron con el galardón. Los valores que destacó el gran jurado. por Adriana Lorusso 16-09-2023 08:59
Costumbres Cuáles son los cinco platos destacados de la gastronomía peruana que pocos conocen Más allá del ceviche y las papas a la huancaína, la gastronomía peruana dispone de diversos platos con una increíble fusión de sabores.
Costumbres Bebidas vegetales: ¿podrán sustituir a la leche? Leche de almendras, de avena, de soja y de papa, son algunas opciones que, en su mayoría, ofrecen las mismas proteínas y vitaminas que los lácteos de origen animal. por Gustavo Winkler 06-08-2023 10:13
Costumbres Escapadas gourmet: Cocina de autor para disfrutar en un entorno de relax Los pueblos cercanos a Buenos Aires ofrecen restaurantes dignos del viaje. Seis opciones de excelente nivel, con producción propia y natural. por Vicky Guazzone di Passalacqua 30-07-2023 06:54
Costumbres Gastronomía patriótica: los lugares recomendados para celebrar la independencia Distintos restaurantes y espacios culinarios ofrecerán emblemáticos platos para saborear el fin de semana.
Costumbres Cómo son, dónde están y cuánto cuestan los mejores restaurantes del mundo Radiografía de los cinco proyectos culinarios destacados según los premios The World's 50 Best Restaurants. Don Julio, el único argentino. por Vicky Guazzone di Passalacqua 04-07-2023 06:08
Costumbres En el Top mundial: quienes son los tres mejores bartenders argentinos El portal Drinks International posiciono a la coctelería argentina entre las mejores del mundo. por Gustavo Winkler 03-07-2023 10:29
Restaurantes Españolísimo y premiado El Burladero es el primer restaurante argentino en recibir esta certificación, votada por un exigente jurado conformado por instituciones vinculadas a la gastronomía española. por Cayetana Vidal Buzzi 02-07-2023 07:28
Costumbres Parrillas alta gama: asadores para degustar en modo turista Los lugares que enloquecen a los extranjeros y cimentan el revival carnívoro en tiempos de veganismo.
Salud Alimentos ultra procesados: por qué son nocivos para la salud Un informe advierte sobre la elaboración de alimentos industriales y sus procesos. Qué tener en cuenta para reducir riesgos.
Costumbres Día del ceviche: lugares sugeridos para degustar el plato peruano El plato icónico de la gastronomía peruana celebra su fecha en distintos restaurantes de la ciudad. Los recomendados.
Costumbres Cuál es el aderezo argentino que ingreso al Top 50 El portal Taste Atlas posiciono a las mejores salsas y aderezos del mundo.
Costumbres Los postres argentinos que son furor entre los influencers extranjeros Visitantes internacionales quedan fascinados por las variedades de platos dulce de la gastronomía nacional.
Costumbres Sopas recomendadas: el sabor que combate el invierno Con la llegada del frío la sopa se convirtió en el plato más solicitado de la temporada ¿Dónde comer las más ricas variantes? por R.N. 26-06-2023 09:35
Costumbres Gastronomía: 6 clásicos del invierno y dónde comerlos La llegada del frío invita a disfrutar recetas típicas de esta temporada. Seis restaurantes que sobresalen en el arte del “comfort food”. por Vicky Guazzone di Passalacqua 20-06-2023 05:52
Costumbres El campeonato al mejor asado llega al obelisco Se viene la quinta edición del Campeonato Federal del Asado, que tendrá lugar el lunes 19 de junio, desde las 10 hasta las 18 horas, sobre la avenida 9 de Julio.
Mundo Cuál es el único restaurante del mundo que ofrece carne cultivada La proteína creada en laboratorio es uno de los componentes más caros en procesar. En la actualidad, solo un chef en todo el planeta ofrece ese ingrediente en el menú.
Costumbres Gastronomía: El premio que destaca una cocina que transforma el entorno El 5° Prix Baron B Édition Cuisine invita a cocineros del país a mostrar su visión creativa. Colagreco, Rivero y Molteni, jurados de lujo. por Vicky Guazzone di Passalacqua 06-06-2023 07:02
Costumbres Cuáles son los bares argentinos que llegaron a The World´s 50 Best Bars En los últimos años, el ranking mundial posicionó a los bares porteños dentro de un exclusivo listado ¿Cuáles fueron los locales que tuvieron el privilegio de formar parte de la nomina de los 50 mejores del mundo? por Gustavo Winkler 05-06-2023 12:55
Costumbres Una “birra” del conurbano ganó el oro en la World Beer Cup Juguetes Perdidos, la fábrica de cerveza artesanal de Caseros, obtuvo el prestigioso premio con su versión "Ábrete Sésamo".
Costumbres Vuelve el sabor francés a Recoleta En su décimo primer año consecutivo, regresa la feria francesa con propuestas de panaderías, boulangeries, restaurantes, chocolaterías y queserías en Plaza Francia.
Recomendados Cafés patrióticos: algunos en los que festejan el 25 de mayo Bares porteños con temática de la Revolución de Mayo, como parte de su imagen y su menú. por Gustavo Winkler 24-05-2023 14:33
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Costumbres Temporada de guisos: los cinco infaltables de la cocina argentina Con la llegada del invierno, los platos calientes son las nuevas estrellas del menú.
Costumbres Cuáles son los tips para cocinar bien y mejor los pescados La gastronomía marítima es una de las facetas más desconocidas en la costumbre culinaria argentina. ¿Cómo podemos mejorar el consumo de pescado y qué consejos son útiles?
Costumbres La provoleta en el top five del ranking de los mejores platos de queso del mundo El prestigioso portal gastronómico Taste Atlas desarrolló un listado con las 50 elaboraciones de queso más destacadas del planeta. Un argentino entre las mejores.
Costumbres Un día para descubrir los sabores de la cocina israelí El domingo 14 de mayo se realizará la sexta edición del "Festival de la Cocina Israelí" en el marco de la celebración “Buenos Aires Celebra Israel”.
Costumbres El festival Carne vuelve al Hipódromo de Palermo Con entrada gratuita, el evento gastronómico tiene a la proteína animal como protagonista.
Costumbres Trufas: El manjar premium que hoy se produce en la Argentina ¿Cómo y dónde comer esta lujosa delicia de precios siderales? La Fiesta de la Trufa en junio.
Costumbres Dónde comer las mejores milanesas En el día de la "milanga", un recorrido por los mejores restaurantes y bodegones donde comer el plato más versátil de la gastronomía local. por Gustavo Winkler 03-05-2023 11:34
Costumbres Llega Tapeando 2023: las rutas de las tapas Del 21 al 30 de abril, Ciudad de Buenos Aires, La Plata, Rosario, Córdoba y Mendoza proponen vivir la sabrosa experiencia del tapeo. por Gustavo Winkler 29-04-2023 00:23
On Demand Cuánto cuesta el vino argentino que se coló en una serie de Netflix Se estrenó la primera temporada de “La Diplomática” y el enólogo argentino Alejandro Vigil observó en la aparición de un prestigioso vino argentino.
Televisión Guillermo Calabrese: el médico que no fue por el amor a la cocina El reconocido cocinero televisivo, discípulo del Gato Dumas, falleció esta madrugada de un paro cardio respiratorio.
Costumbres Festival de tapas en 80 restaurantes de todo el país La costumbre española se asentó tanto entre nosotros que tiene su propio circuito gourmet: la segunda edición de Tapeando será del 21 al 30 de abril. por Vicky Guazzone di Passalacqua 20-04-2023 08:54
Televisión Rating: como le fue a MasterChef en su tercera gala de eliminación El reality de cocina emitido por Telefe busca establecerse en el primer puesto del prime time.
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Costumbres MAPPA 2023: los mejores puestos para visitar hoy Durante el finde semana, la feria de gastronomía e ingredientes federales regresa a Palermo. por Gustavo Winkler 15-04-2023 08:35
Costumbres Cómo usar el ChatGPT y transformarlo en un aliado en la cocina El uso de la Inteligencia Artificial es tendencia y el mundo gastronómico está evaluándolo ponerlo a prueba.
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Costumbres Dónde están las mejores pancherias de Buenos Aires El bocadillo emblemático del street food tiene sus adeptos y en Buenos Aires existen originales lugares para su degustación. por Gustavo Winkler 05-04-2023 00:41
Sociedad Qué vino eligió tomar Lionel Messi en Don Julio El capitán de la Selección Argentina de futbol demostró que sus gustos no dependen del precio.
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