Llegan las vacaciones de invierno y, como todos los años, la Expo Rural es una de las opciones más atractivas para disfrutar del aire libre, en familia, durante todo el día y con una gran variedad de propuestas para todas las edades. Bajo el lema de “El campo es mucho más que campo”, la edición 2024 de la muestra contara con la participación de 400 expositores comerciales, 15 provincias y más de 2000 animales, entre los que se destacan 5 nuevas razas de bovinos, equinos, ovinos y caprinos.
Además de las actividades tradicionales como los shows de pista, visitas guiadas, exhibiciones de 4x4 y los clásicos desfiles, se destacan este año nuevas atracciones. Cabe destacar que, por primera vez, el acto inaugural de la Exposición Rural se realizara el último día del evento, con todos los grandes campeones y un espectacular cierre de la feria. La venta de entrada, para el evento que se desarrollara del 18 al 28 de julio, se realiza por laruralticket.com.ar, de lunes a miércoles a 7.500 pesos y de jueves a domingo a 8.500 pesos. También se ofrecen packs family a 22.500 y 25.500 pesos. Menores de 8 años ingresan gratis.
Como siempre, la Pista Central será el punto ideal para disfrutar de los mejores ejemplares de cada raza. Habrá shows, competencias y deportes de picadero. También habrá concurso de novillos e importantes remates presenciales, virtuales y televisados. Para el público visitantes, entre los imperdibles de la histórica feria agro-ganadera, se recomienda siete instancias del circuito para conocer y disfrutar.
Los Petersen vuelven a la Exposición Rural de Palermo, pero este año será de una manera totalmente diferente. Crearon un gran patio gastronómico con múltiples opciones de comida de calidad que estará ubicado en el sector identificado como “Patio de los Lápices”, entre la pista central y el auditorio principal. Al recorrer los puestos de comida, ubicados uno al lado del otro formando un gran invernadero, el público va a poder apreciar todo el abanico de opciones disponibles: carnes de calidad, vegetales, huevos, cereales y harinas.
“A nivel personal es la mejor en mis 24 años de presencia en la Exposición Rural, es hacia donde voy como persona, cocinero y empresario: más vegetales, mejor carne, más color, mucho verde, pequeñas producciones unidas con las grandes y un espacio para el arte también”, afirmó Christian Petersen concibiendo la idea de este espacio como “un gran jardín de invierno lleno de plantas, un sector que refleje el camino del campo argentino hacia lo sustentable”. “Como criador, cocinero y productor ganadero me gusta poder contar un poco de lo aprendido”, relató el afamado productor.
En el marco de la Semana de la Carne y con degustación incluida, se llevarán a cabo los siguientes encuentros, clases y charlas: “Guanacos, desde el Sur de la patria a las brasas”, “Cómo comer y mejorar la carne con técnicas de maduración”, “Carne y papa” el programa de Canal Gourmet recientemente estrenado, “Cómo cocinar un cordero a la parrilla. Diferencias entre el cordero patagónico y el Hampshire Down de la Pcia. De Bs. As.”, “Las bondades de la carne de búfalo desde Corrientes” y los “Principales cortes del cerdo, nutrición, cocina e impacto ambiental. Cómo hacer brochetas y ribs ahumadas al estilo americano”.
Visita al Museo Gaucho propone un recorrido hasta la actualidad para conocer más sobre la vida rural. Además se le suma “La Huerta de la Rural”, un espacio de interés para toda la familia donde se tendrá la oportunidad de aprender sobre siembra, compostaje y biodiversidad, en los talleres que se brindaran todos los días. Para los más chicos se sugiere la visita de “La Ganaderita”, un sector especialmente diseñado para el público infantil. Se podrá dar paseo en pony, interactuar con animales de granja y aprender sobre su alimentación y hábitat.
Para los amantes de los fierros se recomienda la “Pista de demostración de tractores”, un evento que se podrá probar la tecnología agropecuaria. Desde el aspecto más tech se puede visitar el “Tambo robótico”, una experiencia única para conocer y aprender sobre el funcionamiento de la tecnología de ordeñe automatizado. Es recomendable para completar el recorrido llegar temprano, a partir de la apertura de la exposición, a las 9 hs, hasta el horario de finalización a las 20 hs.
En una investigación de mercado sobre la reconocido encuentro agrícola ganadero, se llegó a conocer que 7 de cada 10 visitantes eligen la exposición por ser una tradición familiar y más del 80% se queda recorriendo la feria entre 3 y 6 horas. Para el público urbano el vínculo se genera a través de un ritual que atraviesa el tiempo y las generaciones: “Una tradición familiar donde el foco está puesto en conectar a los chicos con los animales y la tierra”. Para el público ligado al agro el vínculo es simbólico e ideológico: "Viven la expo como su exposición y van a ver a la Argentina que funciona, y, por lo tanto, conectarse y pertenecer a ella, genera orgullo”.
por R.N.
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