El mejor aliado para momentos inolvidable

No había concluido el 2021 con el final del cierre de todo por la pandemia cuando Jorge Calandri y Agustín Cardoso –gastronómicos, con más de 15 años trabajando en caterings de eventos y gastronomía- se asociaron con Federico Fitte, de gran experiencia en el negocio de la distribución de marcas de bebidas y alimentos en retail, para crear El Galpón Outlet de Bebidas. “La idea inicial fue funcionar como un local de venta de cervezas con descuento por volumen. Si bien el esquema de venta por descuento funciona, fuimos avanzando en función de la demanda orientando y asesorando al cliente para su compra personal, regalos personales y empresariales. Siempre tratando de acercarnos al consumidor final, entendiendo que es el que, en definitiva, valora el servicio y lo apoya con su compra”, asegura Federico.

- ¿Qué tipo de servicios ofrecen?

En este camino sumamos la planificación y asesoramiento para la compra de bebidas, barras o mesas de tragos en fiestas de pequeñas a medianas, y ofrecemos la devolución del 20% de la compra que no hayan utilizado; lo cual colabora, en la mayoría de los casos, a que el cliente disfrute su evento y deje de lado las preocupaciones por malos cálculos o devoluciones posteriores. Por otro lado, entendiendo lo que nos piden, orientamos parte de nuestros recursos a brindar un servicio integral para la compra de regalos, que se dan a lo largo de todo el año, y no solo para las fiestas. Además, la reapertura de bares y pubs nos planteó una posibilidad de ofrecer compras por encargo planificado Todas las semanas nos comunicamos con nuestros clientes del rubro para informarles las novedades y ayudarlos a planificar su mes de trabajo, diseñándoles una estrategia de precios, que hoy con los permanentes ajustes en valores y disponibilidad -sobretodo mercadería importada- se ha vuelto una herramienta de valor para ellos.

- ¿Cuáles son los productos que más comercializan?

Si consideramos la demanda del mercado, nos fuimos volcando a los vinos finos de alta gama, los gins locales e importados, vodka, aperitivos y maltas escocesas, irlandesas, japonesas, etc. Hoy trabajamos en forma directa con 20 bodegas de primera línea, y vamos sumando etiquetas a medida que vemos que son demandadas y se instalan en la decisión de compra de nuestros clientes.

- Además, tienen un servicio muy interesante de solución logística para la venta digital de sus proveedores.

Sí, a veces se les hace muy costosa la logística de su venta digital y les ofrecemos, sin costo, el almacenamiento en el local y el servicio de Pick Up Point por parte de sus clientes online.

- ¿Y para la compra en el local hay alguna novedad?

Sí, a partir de julio estaremos ofreciendo descorche de la compra para consumir en el lugar, con la posibilidad de pedir un menú de tablas de picadas y sumar un sentido más a la experiencia de compra en el local. Esta idea surgió a partir de diversas degustaciones que estamos realizando con bodegas amigas, donde los clientes se quedaban después disfrutando de algunas tablas y copas y nos fueron pidiendo esto para sumar a la experiencia de compra. Y para el futuro estamos pensando en soluciones logísticas competitivas para poder abarcar mayor cantidad de clientes y ampliar nuestra gama de productos, sin descuidar la relación personalizada, que es lo que nos da razón de ser.

Junín 1281 -entre Juncal y Arenales- Barrio Recoleta - CABA