Martes 4 de octubre, 2022

COSTUMBRES | 06-09-2022 06:26

Gastro Japo Food Week: dónde y qué probar en el festival gastronómico nipón

Más de 50 restaurantes, emprendimientos gastronómicos y pastelerías, se vuelven a unir para compartir tradiciones e ingredientes japoneses.

Más de 50 restaurantes, emprendimientos gastronómicos, pastelerías y deliveries de AMBA, La Plata, Chascomús,  Mar del Plata, Rosario y Viedma, se vuelven a unir  para compartir las tradiciones e ingredientes del Japón, combinado la materia prima local para así lograr resaltar aún más los sabores de la cocina asiática. 

A partir del 7 al 14 de septiembre, cada local tendrá una propuesta especialmente diseñada para la ocasión, con menues para disfrutar en el lugar o pedir para compartir en casa. 

Nigiri sushi

Karee raisu takoyaki, ramen, onigiri, taiyaki, yakitori, entre otras deliciosas opciones, estarán presentes en la feria.para gratificar el paladar porteño.“El clásico gesto extendiendo las manos con el bowl, pidiendo más, es una situación típica y gratificante que se vive en toda mesa japonesa. Así fue como decidimos llamar a esta Gastro Japo Food Week”, explicó Naomi Kanemoto, cofundadora de la asociación Club Gastro Japo.

Gyoza

“Todo comenzó hace tan solo cuatro años en un grupo de WhatsApp entre cocineros, viendo cómo nos ayudábamos en plena crisis. Que hoy, ése grupito se haya convertido en Gastro Japo Food Week, una de las movidas gastronómicas más esperadas del año, es un mimo al alma”, afirmó la sushiwoman Alejandra Kano, al frente de la organización. 

"Todos los logros son producto de un arduo trabajo en equipo. El Club Gastro Japo tiene una misión: difundir la cultura japonesa desde lo que mejor sabemos hacer, que es cocinar. El respeto, los valores, la pasión y el amor son nuestro motor para seguir creciendo”, concluyó. 

¿QUIÉNES PARTICIPAN?

El listado de restaurantes incluye a: Akari (La Plata), Aki Amai, Amo mi matcha, Ana Irie, AoKuma, Bistró Tokio, Buri Omakase, Craft Sushi Fusión (Mar del Plata), Doozo, Dotonbori, El quinto, Filos, Fuji Foods, Haiku, Harakiri de Una, Hikaru, Hoshi, Hotaru, Ichisou, In & Out Sushi, Kabuki, Kawaii Club Café, Kenji, Kiyro (Viedma, Río Negro), Kyodo, Kyoen, La Grulla (Chascomús), Masaru Ramen (Rosario, Santa Fe), Minimal, Mirutaki, Nen, Nikkai, Okiren, Omyu Shijin, Oti Sushi, Sakiko, Samurai, SanCafe, Sashimiya, Sedaï Sushi Bowls, Taiyaki Brothers, Tako Sushi (Rosario, Santa Fe), Tanizaki, Tenkuu, Tori Tori, Uni Omakase, Wagashi, Wakusei y Yuzu.

 

por R.N.

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