Jueves 9 de julio, 2020

RESTAURANTES | 13-05-2020 15:18

Diez restaurantes top que ahora venden productos frescos

Ofrecen sus materias primas de calidad para que los clientes cocinen en sus casas. También vinos.

Pasados los 50 días de cuarentena obligatoria, finalmente se permitió el take away. Hoy usted puede ir en persona a buscar el plato de su antojo o recibirlo, a través de las múltiples aplicaciones de envío, en la comodidad de su hogar. Sin embargo algunos restaurantes han decidido dar un paso más allá, comercializando los productos con los que elaboran sus platos o los insumos que abundan en su stock. En este tiempo mucha gente ha (re)descubierto el placer de cocinar en su casa, y hacerlo con las materias primas de algunos de los mejores restaurantes de la ciudad, es un privilegio que vale la pena aprovechar.

Salvo excepciones, su modo de comunicar novedades es a través de historias destacadas de Instagram, pero todos tienen WhatsApps para enviarle listados completos de productos y tomar pedidos.

- Narda Comedor Diario. Hasta su logo incluyó la palabra despensa, ya que tiene una gran variedad de productos a la venta. Arroces, legumbres, huevos y vegetales orgánicos, panes, quesos, cócteles, etc. Venden los insumos con que trabajan habitualmente, pero también los de productores que conocieron en Masticar. @comedordiario
PEDIDOS al WA 1157125105 / Lun-Dom 10-22
Nicaragua 6055, Palermo
También en @nardacomedor WA 1161310664 / Sucre 664, Bajo Belgrano.

- Alo’s. Pastas secas, salsas, conservas (berenjena, zapallo en almíbar), quesos (toscano de cabra, patagonzola, parmesano reggiano), verduras y frutas (kale, boñato, ciruela, pera, tomate reliquia), focaccias, pebetes, garrapiñadas de maní, granola, etc. También selección de vinos.
@alosbistro
Pedidos vía telefónica entre las 10 y las 17, al (011) 4737-0248 / 4737-1246.
Avenida Alte. Blanco Encalada 2120, Boulogne Sur Mer (La Horqueta), San Isidro

- Il Quotidiano. Tiene pastas hechas a mano en el día (ñoquis de papa, malfatti, fusilli, macheroni, etc), pastas para horno (lasagna, ñoquis de sémola, rótolo), salsas caseras, y mariscos frescos del día (langostinos y chipirones). También panificados, pastelería y postres. @il_quotidiano
Av Callao 1299 – Pedidos al WA 11 6129-3469.
Ugarteche 3208, esq. Cerviño - Pedidos al WA 11 6135-3841.

- Fayer. Excelentes insumos para elaborar platos de cocina israelí, marroquí, etc. Garbanzos salteños, tahina casera, cous cous marroquí, salsas y conservas, mezclas de especias de fabricación propia. Además, tienen panes artesanales israelíes –pita, bagel de Jerusalén y jalá– y preparaciones sin cocción, como falafel, croquetas de pastrón y salchicha de cordero. @fayerba
Pedidos de lunes a domingos entre las 12 y las 20 hs al 4774-3313.
por WA 11 5404-0800 / pedidos@fayer.com.ar. Av. Cerviño 4417.

- Aldo’s. Además de restaurantes, su dueño, Aldo Graziani tiene una distribuidora de vinos que, en su local de Palermo, devino en vinoteca al aire libre. Tienen etiquetas para todos los gustos y precios, y buenas ofertas. Hay personal de asesoramiento, con distancia y barbijo correspondientes.
De 12 a 20 / 11 4773 3739.
@aldosvinoteca / También ventas online en aldosvinoteca.com/. Arévalo 2032, Palermo.

- La Carnicería. Una parrilla con gran trazabilidad y cuidado en sus carnes, tiene a la venta cortes de su campo “Los Abuelos”. También chorizo de cerdo ahumado, morcilla, provolone ahumado, salchicha de cordero; verduras orgánicas de Huerta La Anunciación, pan de masa madre de Atelier Fuerza. Vinos y cervezas. @xlacarniceriax.
Pedidos al WA 11 4192-0461. Thames 2317, Palermo (Zona Plaza Italia).

- Trattoria Olivetti. Pasta seca elaborada en la casa con sémola de grano duro, pastas rellenas, salsas (de tomate orgánico de huerta propia, ragús, amatriciana, etc.) aceite de oliva, quesos, panes de masa madre, etc. Todos los sábados tienen porchetta al horno de leña. @trattoriaolivettibsas.
Pedidos al WA11 3538-4880. Av. Cerviño 3800, Palermo.

- El Preferido. Su cava propia de embutidos, abierta a todos: salame chacarero, calabresa, cantimpalo, spianatta, mortadela, panceta estacionada. También quesos (rumel, lincoln, patagonzola, burrata), conservas (ajos confitados, aceitunas en aceite de chipotle, chips de kale, membrillos e higos en almíbar, mermeladas de ciruela, pera y manzana y jengibre ahumado). @elpreferidodepalermo.
Pedidos al WA 11 5493-1164. Jorge Luis Borges 2108, Palermo.

- Don Julio. La parrilla más premiada de la ciudad, ha devenido en carnicería. Piezas enteras (increíble costillar), cortes de carne con y sin hueso, embutidos frescos, achuras (chinchulín de cabrito), provoletas (de leche cruda y de cabra), salumería y proveeduría (carbón, café, aceite de oliva, etc.). carniceriaparrilladonjulio.com.ar. @donjulioparrilla.
Pedidos al WA 01158483576. Guatemala 4699, Palermo.

- Bestia. Tienen carne madurada en piezas de aprox. un kilo (T-Bone, bife de chorizo, ojo de bife), chorizos caseros, hamburguesas dry aged, empanadas congeladas para hornear y tablas de fiambres elaborados por ellos. También patés, aderezos, mermeladas y una variedad de encurtidos en frasco (pickles, chiles y ajíes en vinagre, etc). @bestia.smk
Pedidos al 11 4743 1141 y WA 11 3500 4985. Primera Junta 702, San Isidro.

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Cayetana Vidal Buzzi

Cayetana Vidal Buzzi

Crítica gastronómica.

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