Noticias de Cayetana Vidal Buzzi

Cayetana Vidal Buzzi

Crítica gastronómica.

En sus comienzos firmaba con un pseudónimo masculino, Miguel Lasalle y no cree en la palabra “maridaje”. Los sabores la inspiraron para escribir poemas.

Personajes

Elisabeth Checa: “Cada vino cuenta una historia”

La experta en vinos acaba de lanzar una nueva edición de su guía. Cambios en la industria, prejuicios y enólogos.

por Cayetana Vidal Buzzi

19-07-2021 14:36

Restaurantes

Fusión sin prejuicios

Namida Nikkei. El Salvador 5783, Palermo. Reservas y delivery al 11 7033-4964. De martes a domingo de 12 a 23. @namidanikkei. Precio promedio: $2.000.

por Cayetana Vidal Buzzi

13-07-2021 15:25

Restaurantes

Un clásico que sigue creciendo

Dandy. Av. Del Libertador 4800, Acassuso (y sucursales). 11 3851-9532. De lunes a domingos de 8 a 23. Delivery/take away. @dandybsas. Bruch: $2.050. Precio promedio almuerzo/cena: $1.400.

por Cayetana Vidal Buzzi

22-06-2021 17:05

Restaurantes

La exaltación del picnic

Aramburu Outdoors. Vicente López 1661, Recoleta. Pedidos/reservas en aramburu.meitre.com. Entregas jueves, viernes y sábados, de 12 a 20.

por Cayetana Vidal Buzzi

08-06-2021 13:10

Restaurantes

Tras los pasos de Morizono

Kuda Omakase. Paraguay 3521, Palermo. Reservas 116 516-9777. Lunes a viernes 20:30. Tarjetas de crédito. Precio fijo (sin bebidas): $ 2.500.

por Cayetana Vidal Buzzi

03-05-2021 16:24

Restaurantes

Vivita y coleando

La Pescadorita. Humbolt 1905, Palermo. Reservas a los teléfonos 4773 0070 y 11 3146 7699. Lunes a domingo de 12 a 23. Efectivo o Mercado Pago. Precio promedio: $1.700.

por Cayetana Vidal Buzzi

25-03-2021 15:51

Restaurantes

La patria grande en la cocina

Las Patriotas. Paunero 2880, Palermo. Reservas al 11 2343-5893. Lunes a sábado de 18 a 24. Precio promedio: $1.000.

por Cayetana Vidal Buzzi

13-03-2021 12:28

Costumbres

Guía para descubrir la ruta del vino cordobés

Instrucciones para recorrer el polo vitivinícola menos conocido del país. Circuito de bodegas y restaurantes en tres regiones clásicas.

por Cayetana Vidal Buzzi

06-03-2021 11:51

Restaurantes

Córdoba: una gastronomía con mucho por descubrir

Los Socavones – Bodega Terra Camiare. Santos Nobile (N) 505, Colonia Caroya, Córdoba. Lunes a domingos, mediodía. Viernes y sábado, noche. Precio promedio: 1500.

por Cayetana Vidal Buzzi

27-02-2021 17:40

La Frescura de Carilove: Así se llama el trago que propone Seba García en su barra de Pinamar, que suma gin, ananá y maracuyá.

Costumbres

Cuáles son los 5 tragos del verano 2021

Volvieron las barras y con ellas, los cocteles más frescos. Aquí los preferidos de bartenders famosos, para tomar en el bar o en casa.

por Cayetana Vidal Buzzi

14-02-2021 00:25

Dónde comer

Cócteles y tapas, junto al lago de Palermo

PLTZ. Av. del Libertador 3883, Arcos del Rosedal, Palermo. Martes a sábado de 12 a 3. Reservas en www.pltz.com.ar. Precio promedio: $ 800.

por Cayetana Vidal Buzzi

08-02-2021 15:19

Restaurantes

Chila

Av. Alicia Moreau de Justo 1160, Puerto Madero. Reservas al 4343-6067 o chilarestaurant.com. Martes a sábado de 20 a 23. Brunch domingo de 12 a 15. Precio promedio a la carta (sin vino): $ 3.500.

por Cayetana Vidal Buzzi

01-02-2021 10:04

Restaurante

13 Fronteras

13 Fronteras. El Salvador 5720, Palermo. Reservas al 11 2857-8859. Miércoles a viernes de 19 a 23.30. Sábado y domingo 13 a 00. Precio promedio: $ 1.200.

por Cayetana Vidal Buzzi

28-01-2021 15:52

Restaurantes

Biassatti y Fresca

Fábricas de pasta hay miles, pero estas dos aperturas nos invitan a probar la vera pasta italiana, elaborada con sémola de trigo candeal, entre otras diferencias sutiles pero contundentes.

por Cayetana Vidal Buzzi

18-01-2021 18:37

Restaurantes

Picarón

Av. Dorrego 866, Chacarita. De lunes a sábado de 9 a 19. Jueves, viernes y sábados, de 20 a 23 (desde el 14/1). @picaron.ba. Valor promedio: $ 1.200.

por Cayetana Vidal Buzzi

12-01-2021 16:06

Restaurantes

Overo Bar y Club de Vinos

Palermo. De martes a domingo de 19 a 01. Membresía (mensual) entre $ 2.400 y $ 3.900. Reservas y consultas por DM en @overo.bar.

por Cayetana Vidal Buzzi

05-01-2021 15:26

Restaurantes

Año nuevo para llevar

La Rotisería de La Panadería de Pablo. Corrientes 421, Olivos. 3583-0439. Martes a domingo de 9 a 23. Take away.

por Cayetana Vidal Buzzi

23-12-2020 13:26

Restaurantes

Ville Saint Germain

Restaurante de Ville Saint Germain. Laurel 63, Cariló. (02254) 470912/3. Abierto todos los días de 20 a 00, excepto martes. Carpe Diem (Cariló Golf). Ñandú 964, Cariló. (02254) 570044. Abierto todos los días mediodía y noche. Brunch del domingo: $1.600.

por Cayetana Vidal Buzzi

19-12-2020 12:33

Restaurantes

Naranjo Bar

Angel Justiniano Carranza 1059, Villa Crespo. Miércoles a sábado de 12 a 22. Domingo de 12 a 20. Sin reservas.

por Cayetana Vidal Buzzi

17-12-2020 02:03

Restaurantes

Dos espacios abiertos recomendados para ir a cenar

Ahora son los que convocan más que nunca. Disfrutables con foco tanto en la comida como en la bebida.

por Cayetana Vidal Buzzi

03-12-2020 01:33

Restaurantes

Mercados y despensas

Mercados y despensas con productos gourmet. Dos opciones tentadoras.

por Cayetana Vidal Buzzi

27-11-2020 15:48

Restaurantes

Tres parrillas diferentes

La parrilla de Tomahawk, La Palomina y La Carnicería: tres parrillas palermitanas con todos los protocolos y los mejores sabores.

por Cayetana Vidal Buzzi

21-11-2020 00:05

Restaurantes

Circuito Brunchear

Vuelve por tercera vez en el año, pero está vez recargado porque al delivery y take away, se le suman mesas al sol.

por Cayetana Vidal Buzzi

11-11-2020 15:03

Restaurantes

Hansik, el festival gastronómico coreano

La sexta edición del evento se realiza en Buenos Aires desde el 26 de octubre al 1 de noviembre.

por Cayetana Vidal Buzzi

29-10-2020 13:09

Restaurantes

Sándwiches

Con la primavera pandémica floreció el espacio público, y con él la comida al paso por excelencia. Tres imperdibles para sacarse el tapabocas y masticar al sol.

por Cayetana Vidal Buzzi

26-10-2020 01:31

Restaurantes

June - Cocina Judía

Delivery y take away con 24 horas de anticipación, de martes a domingos. @junecocinajudia. Mother’s Day Brunch Special (box para 4 personas, incluye un espumante): $ 8.000.

por Cayetana Vidal Buzzi

21-10-2020 14:20

Restaurantes

La Unión Bakery, Buenos Aires Verde y Mudrá

Tres muy buenas opciones gluten free, pero con todo el sabor.

por Cayetana Vidal Buzzi

13-10-2020 18:50

Restaurantes

Picnics

Cinco propuestas de picnics deliciosos para pasar un día especial al aire libre.

por Cayetana Vidal Buzzi

09-10-2020 10:26

Restaurantes

Gastro Japo Food Week

Gastro Japo Food Week. 25 de septiembre al 1 de octubre. Más de 40 restaurantes y deliveries con menúes exclusivos y actividades online. @ClubGastroJapo. Clubgastrojapo.com.ar.

por Cayetana Vidal Buzzi

01-10-2020 16:27

Restaurantes

CSP: Chicago Style Pizza

Se encuentra en la av. San Martín 3672, Villa Devoto. Martes a domingo de 19.30 a 23.

por Cayetana Vidal Buzzi

21-09-2020 00:05

Restaurantes

Americano Coffee & Kitchen

Americano Coffee & Kitchen. Echeverría 1550, Belgrano. Lunes a Domingo de 11 a 19. Vereda, take away y delivery. Pedidos al 11 5904 2835. @americanoba.

por Cayetana Vidal Buzzi

12-09-2020 01:10

Restaurantes

Shout Asian Bar

Shout Asian Bar. Maipú 981. De lunes a domingo de 12 a 16 y de 19 a 23. Delivery & Take Away al 11 5491-2390 y a través de las apps. www.shoutbar.com.ar. @shoutbsas Precio promedio: Menú mediodía: $ 500.

por Cayetana Vidal Buzzi

08-09-2020 12:59

Restaurantes

Catalino

Catalino. Maure 3126, barrio de Colegiales, CABA. De miércoles a domingo de 12 a 18. Pedidos al 11 6384-646. Take away y delivery. @catalinorestaurant.

por Cayetana Vidal Buzzi

28-08-2020 22:41

Restaurantes

Roux

Peña 2300, esq. Azcuénaga, Recoleta. Pedidos: 4805-6794 / 116 673 5154. Lunes a sábados mediodía y noche, domingos sólo al mediodía. Delivery propio. www.rouxresto.com. Box Premium Catena Zapata: $ 6.500.

por Cayetana Vidal Buzzi

27-08-2020 17:40

Restaurantes

Mercados virtuales

Proyectos innovadores para tentarse en cuarentena.

por Cayetana Vidal Buzzi

12-08-2020 15:17

Restaurantes

Ciclo Brunchear

Del 2 al 6 de agosto, más de veinte cafeterías, bares y restaurantes de la ciudad y alrededores se sumarán al ciclo Brunchear con menúes diseñados para delivery, a precios especiales.

por Cayetana Vidal Buzzi

01-08-2020 13:41

Restaurantes

El Imperfecto y Na Num

El Imperfecto. Sábados y domingos de 12 a 15. WA 11 658-1811. Gascón 1417, Palermo. @elimperfectook | Na Num. Martes a sábados de 19 a 22. WA 11 2173-5031. Rosetti 177, Chacarita. @nanum_bsas.

por Cayetana Vidal Buzzi

27-07-2020 09:13

Restaurantes

Una caja para cada antojo

Cinco Alimentaria: Pedidos en [email protected] IG @cincoalimentaria. Delivery propio.

por Cayetana Vidal Buzzi

27-07-2020 02:14

Restaurantes

Las princesas del delivery: guía esencial de empanadas

Si la pizza es la reina del delivery, las empanadas son las princesas. Las pedimos desde siempre porque salvan de cualquier apuro, son baratas y cada vez tienen rellenos y orígenes más interesantes. Aquí, una guía esencial.

por Cayetana Vidal Buzzi

11-07-2020 12:36

Restaurantes

El toque final es suyo

Desde ceviche hasta medialunas, estas son algunas propuestas de platos para terminar en casa y ahorrarse un poco tiempo en la cocina durante esta cuarentena.

por Cayetana Vidal Buzzi

06-07-2020 17:00

Restaurantes

¡Que el bar venga a casa!

La coctelería fue el sector de la gastronomía que se reinventó más rápida y creativamente. Tiendas on line, deliveries de tragos en botellas reutilizables o al vacío, y hasta en lata les dieron nueva vida a las barras. Un traguito en casa devuelve la ilusión.

por Cayetana Vidal Buzzi

27-06-2020 15:31

Restaurantes

Regalos comestibles para el "Día del padre"

Desde que se despierta hasta que se va a dormir, seis comidas para decirle a tu papá cuánto lo querés.

por Cayetana Vidal Buzzi

17-06-2020 13:09

Restaurantes

La reina del delivery

Es lo que más nos gusta pedir, en la Argentina y en el mundo, y la cuarentena es una buena oportunidad para probar otra que no sea “la de siempre”. Estas son diez pizzerías que ponen especial cuidado en su elaboración, sus toppings y sus cocciones, y algunas que en estos tiempos sumaron opciones originales para terminar en casa.

por Cayetana Vidal Buzzi

14-06-2020 02:01

Restaurantes

Antojos de cuarentena

Ocho bistrós con propuestas originales.

por Cedoc 07-06-2020 00:16

Restaurantes
La auténtica cajita feliz

Arambox de Aramburu. Pedidos: martes a sábados de 12 a 20, y domingos de 18 a 21 en https://aramburu.meitre.com/, al tel. 11 4811-1414 o WA 11 3376-5696. Envíos sin cargo en radio de 20 cuadras.

por Cayetana Vidal Buzzi
29-05-2020 14:58

Restaurantes
Cinco opciones de locro patrio con sello propio

Dónde conseguir el pato típico para celebrar el 25 de mayo. Ahora por delivery.

por Cayetana Vidal Buzzi
21-05-2020 13:27

Restaurantes
Diez restaurantes top que ahora venden productos frescos

Ofrecen sus materias primas de calidad para que los clientes cocinen en sus casas. También vinos.

por Cayetana Vidal Buzzi
13-05-2020 15:18

Restaurantes
Cocinas que ayudan

Grupo Mezcla (Casa Cavia, La Panadería de Pablo, Orno). Donaciones y pedidos en http://www.mezclagastronomia.com/ Información sobre deliveries en IG @casacavia @lapanaderiadepablo y @ornopizzeria

por Cayetana Vidal Buzzi
11-05-2020 00:01

Restaurantes
Tiempos de sumar

Proper - Gran Dabbang. Menú en @properrestaurant. Pedidos por WhatsApp 11 3501-0481. Mediodía y noche. Métodos de pago: Efectivo, Mercado Pago y transferencia bancaria. Envío: take away en Aráoz 1676, delivery propio dentro del radio del restaurante o aplicaciones. Precio promedio por persona: $ 800.

por Cayetana Vidal Buzzi
04-05-2020 00:33

Restaurantes
La democratización de Tegui

#TeguiEnCasa. #CajaTegui. Pedidos al WhatsApp 11 5848-7663. Métodos de pago: Link Mercado Pago y Efectivo. Envío: Delivery de Precio por persona: $1.400.

por Cayetana Vidal Buzzi
27-04-2020 15:06