El amor por la cultura del vino y los viajes de un apasionado coleccionista y conocedor de vinos, principalmente argentinos, dio origen hace 10 años a un proyecto familiar al que bautizaron Caminos Wine Boutique.
Javier Gutiérrez Heimbigner es el titular de esta empresa que junto a su esposa, Fabiana, ha desarrollado un nuevo concepto, una boutique de vinos, cuyo leit motiv es “presentar cada botella, cada bodega con su historia y sus procesos de producción, entendiendo que la venta de vinos es muy diferente a cualquier otra actividad comercial”, aclara Javier.
¿Cómo es el trabajo que realiza antes de la elección de cada vino para su comercialización?
Realizamos permanentemente viajes desde la ciudad de Puerto Iguazú hacia las regiones productoras de vino de Sudamérica, principalmente de la Argentina, entrevistando a sus dueños, enólogos, haciendo videos, fotografías y reseñas de cada lugar, de cada botella.
Todo lo que registramos del vino con nuestros sentidos lo agregamos en una bitácora, que de vuelta a las Cataratas del Iguazú, nuestro hogar, se transforma en un libro de consultas para nuestros clientes y amigos.
Así transformamos una compra de vino en una hermosa e interesante historia que merece ser contada.
Además, ¿ofrecen servicios relacionados con el vino?
En Caminos Wine Boutique ofrecemos un asesoramiento integral. Desde la compra de un vino en la tienda hasta el consejo y entrenamiento al personal de proyectos gastronómicos.
También ofrecemos catas y degustaciones de las principales bodegas argentinas con la presencia en Puerto Iguazú de los más renombrados enólogos y tenemos un servicio de degustaciones en nuestros salones para grupos de hasta 30 personas donde, de acuerdo a las necesidades de clientes y grupos, realizamos catas técnicas o de iniciación.
¿Y las salidas con grupos de motociclistas?
Realizamos cuatro viajes anuales, uno por estación, en grupos de motociclistas, a los que denominamos De Cataratas al Aconcagua. Son travesías en las que voy al frente del grupo. Son viajes EnoTurísticos y de cupos limitados.
El objetivo es llegar a la tierra del vino, recorrer sus caminos y que la experiencia sea totalmente diferente. Nosotros nos encargamos de todo, desde las rutas a seguir, los hoteles, la asistencia mecánica, la gastronomía y, obviamente, de la experiencia de las vistas y vivencias en las bodegas.
¿Tienen alguna marca propia?
Sí, justamente producimos en Mendoza, en Luján de Cuyo, Enobiker Wines, una marca que hace tributo a la cultura de las motos. “Eno” por el vino y “biker” por las motos. Enobiker Gran Reserva, Custom Mind Fogged y Espumante Enobiker son nuestras etiquetas, vinos con la firma del Enólogo Mendocino Juan Manuel González.
Actualmente enólogo residente de Viña 1924 de Ángeles. Estamos en pleno desarrollo de la tienda virtual de venta online de vinos, con novedades muy interesantes, ya que tendrá alcance nacional y la sede será en Mendoza, el lugar del origen de los grandes vinos argentinos.
Conoce más en www.caminosiguazu.com o en su perfil de Instagram.
Para contacto: Hipólito Yrigoyen 1162, Puerto Iguazú, Misiones Tel: (03757) 425 810.
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