Esta cruza de desayuno y almuerzo fue instalándose fuerte entre nosotros, al punto que en 2019 se organizó el primer festival Brunchear, y este año ni la pandemia los detuvo. Del 2 al 6 de agosto, más de veinte cafeterías, bares y restaurantes de la ciudad y alrededores se sumarán al ciclo con menúes diseñados para delivery, a precios especiales. Cada envío incluye un vino, dos porrones de cerveza y dos botellitas de agua con limón. Conozca el circuito completo de lugares y propuestas en brunchear.com.ar / @brunchearmas. A continuación, la propuesta de cinco clásicos del brunch, con precios para dos personas y opciones vegetarianas:
Moshu. Sándwich de salmón con palta, cebolla y queso crema; sándwich de prosciutto, brie, rúcula y manteca; yogur con granola horneada y frutas de estación; alfajor sablée de almendras y dulce de leche; porción de torta a elección; scon de queso; brownie de chocolate belga. Saavedra. WA 11 4407-7125. $ 1.748.
Malvón. Salchichas con miel picante; frittata de puerro con gruyère; polenta grillada con confit de tomates; rúcula con crema de limón; fench toast con manzana caramelizada y crema; granola casera, confitura de frutos rojos y yogur natural. Villa Crespo. WA 11 2391-1747. $ 1.300.
Home Hotel. Bagels de salmón ahumado, queso crema con ciboulette y rúcula; yogur de búfala en colchón de frutos rojos; granola casera; cookies de chips de chocolate; minitortas de manzana; té en hebras; jugo de naranja. Palermo. WA 11 4406-3913. $ 1.425.
Birkin. Panceta y palta (pan con palta, panceta a la plancha, tomate asado, huevo frito y limón); sándwich queso y labne (pan de campo, labne, halloumi, danbo, y sbrinz); yogur casero con granola, pomelo y miel; simit (pan turco con sésamo, crema y miel). Palermo. WA 11 4843-7470 / 11 4. @birkincafe. $ 1.800.
Masse. Huevos revueltos, láminas de panceta y cherrys; baguetin de jamón y queso; crêpes verdes con mix de hongos, parmesano y queso crema; domos de chocolate; 6 macarons; jugos de naranja exprimido. Calle 10 Nº750 – La Plata. 0221 494-8612. $ 1.050.
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