Growlers, cuyo nombre remite al gran botellón que se utiliza para transportar cerveza, es la cervecería que hace honor al espíritu comunitario del ambiente cervecero: exigente en el producto que ofrece, pero basada en compartir y colaborar en un ambiente informal influenciado por el street art que se replica en los tres locales.
En Palermo con sus 30 canillas; en Caballito con 35 y en Recoleta con 40. “Somos un medio de transporte no sólo de productos, sino también de experiencias”, es el lema que identifica a Growlers y que invita a descubrir por qué en este lugar encanta la cerveza artesanal pero, más aún, todo lo que sucede a su alrededor.
La propuesta gastronómica fue diseñada por el Cheff Manuel Miragaya -socio y fundador- que apuesta a romper el molde de las cartas cerveceras.
Entre muchos platos, se destacan una línea de hamburguesas "extremas" como la Cuádruple de Cheddar y Bacon y una Hamburguesa Triple de Carne de Cordero, Cilantro y Queso de Cabra. Para picar, proponen Empanadas de Bondiola Braseada, Chicken Tenders y Hummus, entre otras opciones.
"Lo fundamental es que cada plato sea original y sabroso" afirma Manuel. En Palermo, Growlers abrió en 2016, sobre una esquina tranquila como lo es Gurruchaga y Pasaje Coronel Cabrera, con amplios ventanales que, cuando se abren, hacen que el bar se integre con la calle, en especial sobre el pasaje, una peatonal empedrada y decorada con cálidas guirnaldas de luces, murales y graffitis.
En la actualidad, se ha expandido sobre la esquina complementaria, lo que crea un espacio único en el mundo: un bar de 30 canillas de cerveza artesanal mediado por un pasaje peatonal convirtiéndose muy popular entre los turistas.
Ante el éxito en Palermo, en 2017 se inauguró en Caballito otro local en la calle Doblas, a metros de Goyena. Con techos altos, profundo y abierto a la calle a la que parece integrarse, se convierte en un callejón de sensaciones.
Y a fines de 2018 se sumó sobre la Av. Santa Fe, el Growlers de Recoleta, un local de 500 metros cuadrados, con una amplia terraza decorada con guirlandas de luces, murales y paisajismo. Los tres locales cuentan con opciones de cerveza artesanal apto celíacos y tragos de especialidad con bebidas importadas.
Conoce más sobre ellos en su perfil de Instagram.
Para conocer: Gurruchaga 1450, Palermo Doblas 857, Caballito Av. Santa Fe 1430, Recoleta.
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