Franquicias de lácteos Luz Azul: cuánto invertir para sumarse a su expansión nacional - PNT

De la fábrica al consumidor final a través de la red de franquicias, es el modelo de negocio que la firma bonaerense posee para expandirse por todo el país. Actualmente cuenta con 70 locales distribuidos en toda la Argentina y continúa con más aperturas nacionales. Cómo ser parte de la pyme de lácteos que más creció en los últimos 10 años.

De la mano de Gabriela Benac y presentes en el mercado lácteo a nivel federal desde el 2012, la firma nacida en Azul – provincia de Buenos Aires- elabora más de 30 millones de litros de leche por año, cuenta con más de 500 colaboradores y 70 locales franquiciados en todo el país, reafirmando el perfil federal de la empresa.

“Nuestro modelo de negocio, sin dudas continúa siendo una buena opción gracias a su política de venta directa de fábrica sin intermediarios que nos permite tener precios un 20 % más baratos respecto a las primeras marcas” explica Benac y agrega: "Vendemos productos de primera necesidad y la realidad es que a pesar del contexto, la gente no va a dejar de comer, pero además, hay que decirlo, la gente empezó a volcarse muchísimo a este tipo de negocios de cercanía porque ya no pasa como antes que ibas al supermercado y llenabas el carro, ahora es imposible. La ecuación precio y calidad es lo que les cierra perfecto de Luz Azul".

¿Cuánto cuesta una franquicia de Luz Azul?

Actualmente, la cadena cuenta con 70 franquicias y 5 aperturas más planificadas para abrir en lo que queda del año.

Poner una franquicia de la empresa láctea requiere de una inversión aproximada de u$s45.0000 teniendo en cuenta desde el equipamiento hasta la mercadería para los primeros 15 días de actividad.

“Para nosotros es clave sumar franquiciados activos, que trabajen y estén pensando en generar un ingreso, no alguien que necesite calcular si recupera el dinero en 1, 2 o 15 años", asegura Gabriela.

Para ser parte de la cadena, no se pide experiencia en el rubro, pero sí deben capacitarse. Por eso, en el barrio porteño de Belgrano (Av. Cabildo 1612), Luz Azul cuenta un local escuela donde dictan las capacitaciones para los franquiciados y sus empleados de todo el país, incluso cuentan con dormitorios para los que viven lejos y no tienen donde hospedarse. "Los cursos duran alrededor de 15 días y les enseñamos desde cómo cortar el queso o preparar las góndolas hasta cómo gestionar los pedidos y las finanzas del local", detalla.

Por el lado de las ventas, el queso cremoso sigue siendo el más vendido por su precio y múltiples formas de usarlo: en el 2022 vendieron 1 millón de kg. y en paralelo hubo un incremento del 40% en el sardo estacionado y un 50% en muzzarella.

Actualmente la firma tiene locales distribuidos en todo el país: CABA, GBA, Provincia de Buenos Aires, Costa Atlántica, La Rioja, San Luis, San Juan, Rio Negro, Chubut, La Pampa, Chaco, Mendoza, Neuquén, Tucumán, Córdoba, Misiones y Entre Ríos.

CARACTERÍSTICAS DEL NEGOCIO