Noticias de Vicky Guazzone di Passalacqua

Vicky Guazzone di Passalacqua

Kimchi: El plato ancestral de Corea que está de moda

Central en la gastronomía coreana, este alimento fermentado tiene beneficios para la salud. Celebraciones y propuestas para disfrutarlo, en el mes de la cultura de Corea.

por Vicky Guazzone di Passalacqua

Ayer 15:10

Costumbres

Cómo son las yerbas que eligen los consumidores más jóvenes

Cada vez hay más lugar en el mercado para marcas novedosas y creativas. Versiones orgánicas y sabores nuevos.

por Vicky Guazzone di Passalacqua

19-11-2024 07:53

Costumbres

La reinvención del sushi

La especialidad japonesa se renueva con diferentes formatos y locaciones. De barras íntimas y omakases a handrolls y noritacos.

por Vicky Guazzone di Passalacqua

23-10-2024 10:26

Sostiene que en la cocina está todo escrito hasta que aparece alguien que revoluciona todo.

Personajes

Tomás Kalika: “Los premios son útiles, pero no me definen”

Cumple 10 años con Mishiguene, parte de los 50 Best y recomendado de la guía Michelin. Tendencias y prejuicios sobre la cocina judía.

por Vicky Guazzone di Passalacqua

29-09-2024 08:02

Costumbres

Una historia política y cultural de las frutas

Una investigación del periodista científico Federico Kukso revela la importancia que tuvieron las frutas para la evolución humana. ¿Qué cambió del pasado al presente en nuestra relación con ellas?

por Vicky Guazzone di Passalacqua

28-09-2024 09:40

Costumbres

¿Qué daños provoca el turismo excesivo?

Algunas ciudades del mundo, desbordadas por los visitantes, ponen frenos a los visitantes. ¿Es posible una industria más consciente?

por Vicky Guazzone di Passalacqua

19-09-2024 21:00

Invierte dinero y tiempo en ropa porque le gusta y considera que es una herramienta de trabajo.

Personajes

Sebastián García: “Me gusta la idea de dejar un legado”

Referente entre los bartenders, es el creador de Presidente Bar, parte de los 50 Best. Profesionalizar el oficio y discreción en la barra.

por Vicky Guazzone di Passalacqua

18-09-2024 08:00

Trabaja con su hijo Maxi y su hija Paula, ahora se están incorporando los nietos al negocio.

Personajes

Beatriz Fava: “Ya no puedo soñar ni pedir más”

Creadora de uno de los caterings más reconocidos, editó un libro con su historia. La carta de Máxima y los antojos de Martitegui.

por Vicky Guazzone di Passalacqua

15-09-2024 08:51

Guillermina Valdes, Celeste Cid, Dafne Cejas

Costumbres

Flequillos: Cuál es el estilo que está de moda

Las famosas que lo adoptaron e instrucciones de expertos. ¿Es un corte para todas?

por Vicky Guazzone di Passalacqua

14-09-2024 08:40

Costumbres

Las mejores opciones para hacer turismo aventura en la Argentina

Desde trekking a carrovelismo, propuestas muy activas para hacerse una escapada en primavera.

por Vicky Guazzone di Passalacqua

31-08-2024 08:02

Costumbres

Cómo es hoy la actividad y el negocio de los influencers

Son las estrella de la época. Obreros de una profesión nueva, las reglas de su metier están en constante transformación. Las claves de su economía.

por Vicky Guazzone di Passalacqua

26-08-2024 07:38

Costumbres

Una pizzería ambulante y un restó en una cueva, las nuevas experiencias gourmet

La escena gastronómica se reinventa no sólo en el menú, también en la arquitectura y la invención de productos. Aquí, las propuestas más novedosas.

por Vicky Guazzone di Passalacqua

17-08-2024 08:39

Costumbres

Moda: Por qué la colorimetría es la nueva clave de estilo

La ciencia de los colores es tendencia para vestirse. ¿Qué paleta mejora la imagen personal? Asesores y aplicaciones responden la pregunta.

por Vicky Guazzone di Passalacqua

10-08-2024 08:15

Muchos cocineros bolivianos están trabajando para visibilizar la gastronomía del país.

Personajes

Marsia Taha: “No valoramos lo suficiente nuestra riqueza natural”

Chef boliviana, es jurado de la 6° edición del premio Prix Baron B - Édition Cuisine. Machismo en la cocina y sabores ancestrales.

por Vicky Guazzone di Passalacqua

06-08-2024 08:11

Costumbres

Las mejores recetas de la cocina bonaerense

¿Cuáles son los platos típicos de la provincia y cuáles los que incorporó la inmigración? El chef Juan Braceli cuenta las historias y recetas.

por Vicky Guazzone di Passalacqua

26-07-2024 13:24

Cultura

Ignacio “Nacho” Iraola: “Hay que militar los libros, fomentar la lectura”

Miembro esencial de la industria editorial local y hoy cumple el sueño de tener su propio centro cultural. Cómo crear nuevos lectores.

por Vicky Guazzone di Passalacqua

21-07-2024 08:36

Costumbres

Novedades y precios en una temporada de esquí excepcional

Las continuas nevadas desde abril garantizan un invierno récord. Qué propone cada centro para renovarse.

por Vicky Guazzone di Passalacqua

13-07-2024 08:11

Costumbres

Cómo es la nueva movida LGBT+

La comunidad suma cada vez más propuestas recreativas. Palermo, el barrio más “friendly”. Los espacios más populares.

por Vicky Guazzone di Passalacqua

06-07-2024 08:25

Costumbres

Turismo: Viajes temáticos con guías de lujo

Cada vez más viajeras eligen seguir a la referente de una disciplina en sus itinerarios. Travesías de cocina, yoga o espirituales con el valor de la curaduría.

por Vicky Guazzone di Passalacqua

30-06-2024 08:02

Costumbres

Famosas que lloran: La moda de mostrarse vulnerables

Mostrarse frágiles y compartir sus emociones en redes es la nueva devoción de las celebrities. Qué hay detrás del show de las lágrimas.

por Vicky Guazzone di Passalacqua

23-06-2024 08:04

Costumbres

El movimiento "antigourmet": por qué la comida tradicional nunca pasa de moda

En tiempos de cartas extra sofisticadas, se revalorizan los bodegones y las propuestas simples y caseras, para disfrutar en familia.

por Vicky Guazzone di Passalacqua

13-06-2024 21:26

Costumbres

¿Por qué la moda se volvió inaccesible?

La ropa es el rubro que más aumentó, con precios exorbitantes, mucho más altos que en otros países. Las razones económicas detrás del fenómeno.

por Vicky Guazzone di Passalacqua

09-06-2024 08:30

Costumbres

El regreso del erotismo: Cursos, shopping y consejos sobre sexualidad

Están en alza los contenidos que incitan a amigarse con la sensualidad. Un regreso a los cuerpos tras el agotamiento de la virtualidad.

por Vicky Guazzone di Passalacqua

02-06-2024 08:13

Costumbres

Tragos y jazz, la nueva dupla perfecta de las salidas nocturnas

Bares y restaurantes ofrecen ciclos del género y convocan público de todas las edades. Menú gourmet y coctelería para acompañar los shows.

por Vicky Guazzone di Passalacqua

25-05-2024 08:04

Costumbres

Turismo de silencio: Destinos ideales para descansar y reponer energías

Lugares de Argentina y el mundo que propician la tranquilidad gracias a sus paisajes calmos. Comida sana, largas siestas y actividades de relax.

por Vicky Guazzone di Passalacqua

18-05-2024 12:32

Prendas con símbolos patrios de Paisana, Pitrelli y Carro.

Costumbres

Chic patriótico: los símbolos nacionales están de moda

Copan todo tipo de prendas y accesorios. La escarapela es el máximo ícono y el escudo, el motivo preferido. Por qué son tendencia.

por Vicky Guazzone di Passalacqua

10-05-2024 06:24

Línea de electrodomésticos de alto diseño de Atma.

Costumbres

La cocina tecno: La revolución de los electrodomésticos gourmet

Del robot que hace todo a la freidora de aire, tendencias y materiales que resuelven las comidas en casa. Las claves: practicidad y diseño.

por Vicky Guazzone di Passalacqua

08-05-2024 08:31

Costumbres

Dos argentinos notables en la Semana del Diseño en Milán

Son Santiago Carot y Magdalena Sánchez de Bustamante, que expusieron sus creaciones en muebles y tejidos en el principal escenario del diseño.

por Vicky Guazzone di Passalacqua

27-04-2024 10:50

Costumbres

Belleza adolescente: La tiranía del skincare

Por qué las chicas comienzan cada vez más temprano a obsesionarse con la estética. La tendencia se llama cosmeticorexia y no es un juego.

por Vicky Guazzone di Passalacqua

22-04-2024 09:03

Costumbres

Islas de estabilidad: La nueva propuesta para sentirse bien

Crear espacios de bienestar en la vida cotidiana es la mejor decisión antiestrés. Hobbies, arte o meditación, todo vale para estar mejor.

por Vicky Guazzone di Passalacqua

05-04-2024 06:40

Costumbres

Los mejores restaurantes para comer pescado

Semana Santa es la excusa para olvidarse de la carne. Dónde encontrar los más exquisitos platos con productos de río y de mar.

por Vicky Guazzone di Passalacqua

28-03-2024 07:34

Costumbres

Presidentes y empresarios: ¿Hay que respetar el protocolo de vestimenta?

Con un mandatario argentino tan poco convencional, el valor de la tradición vuelve a cuestionarse. Look y política. Reglas en las corporaciones.

por Vicky Guazzone di Passalacqua

27-03-2024 07:32

Costumbres

Desinfluencers: por qué le tienen miedo a las marcas

Ganan terreno en TikTok e Instagram criticando etiquetas y servicios. Impacto en las empresas y consecuencias legales. Los temas que tienen más éxito.

por Vicky Guazzone di Passalacqua

17-03-2024 08:31

Costumbres

Trabajo nómada: el taller se traslada a los grandes hoteles

El “hotel office” se impone en las ciudades y los centros turísticos. Tecnología y equipamiento para trabajar como en la empresa.

por Vicky Guazzone di Passalacqua

13-03-2024 07:17

Uno de los puntos fuertes es que estos masajes pueden aprenderse para hacérselos uno mismo.

Costumbres

Belleza: el nuevo skincare, hogareño y relajante

Los masajes faciales, hechos por expertos o auto practicados, son la última joya de las rutinas de belleza. Recomendaciones y beneficios.

por Vicky Guazzone di Passalacqua

09-03-2024 08:16

Le gustaría motivar un reality show: “Escuela de emprendedoras”.

Personajes

Sheila Saad: “Emprender es un aprendizaje diario”

Mentora de mujeres, creó la comunidad “El Club de Emprendedoras” y acaba de publicar su libro. Sororidad real vs. marketing.

por Vicky Guazzone di Passalacqua

27-02-2024 07:53

El diseño busca nuevos reemplazos de materiales en la naturaleza, y el micelio, un tipo de hongo, demostró ser uno de los más versátiles.

Costumbres

Cambio climático y nuevas propuestas en arquitectura

El aumento de las temperaturas y del caudal de lluvias obligan a repensar los espacios adonde habitar. Las nuevas estrategias del urbanismo. Hongos, materiales que ofrecen mayor aislación térmica, nuevos techos.

por Vicky Guazzone di Passalacqua

24-02-2024 09:14

Costumbres

Destinos turísticos argentinos para disfrutar todo el año

Ajenos a las temporadas específicas, ciertos lugares son una buena elección para viajar a lo largo de los doce meses. Los recomendados por expertos.

por Vicky Guazzone di Passalacqua

20-02-2024 06:56

Nació como una granja y huerta orgánica y familiar.

Costumbres

Tendencias: desde la huerta directo a la mesa

Cada vez más restaurantes eligen tener sus propias cosechas y producciones, en lo que se denomina "farm to table". Trazabilidad, sustentabilidad y frescura, las metas.

por Vicky Guazzone di Passalacqua

17-02-2024 08:27

Costumbres

Cómo sobrevivir a unas vacaciones con hijos, padres, primos y tíos

Los viajes en familia pueden ser inolvidables. Consejos y acuerdos para que todos se sientan bien y disfruten.

por Vicky Guazzone di Passalacqua

04-02-2024 13:13

En Azafrán trabajan con un 90% de productos de Mendoza.

Personajes

Sebastián Weigandt: “Es un gran trabajo educar paladares”

Chef mendocino a cargo de Azafrán, acaba de ganar una estrella Michelin. Colegas rockstars e inversiones gastronómicas.

por Vicky Guazzone di Passalacqua

31-01-2024 16:52

Costumbres

Claves para convivir y disfrutar en las playas pet friendly

En Mar del Plata, Pinamar y Punta del Este, hay nuevos espacios para que los perros acompañen al mar a la familia. Reglas básicas de las mascotas en el mar.

por Vicky Guazzone di Passalacqua

28-01-2024 08:36

Costumbres

Playa: Nuevas formas de ponerse a la sombra

Como superación de las sombrillas y los gazebos, dos nuevas creaciones copan la arena.

por Vicky Guazzone di Passalacqua

27-01-2024 08:20

Costumbres

El barrio de moda en Punta del Este

Se anticipa como la nueva zona de influencia. Cada vez más gente compra casas y terrenos. En sus calles se desarrolla un interesante polo gastronómico. Los famosos pioneros.

por Vicky Guazzone di Passalacqua

21-01-2024 07:26

Cultura

Joaquín Torres García en el Museo Atchugarry de Punta del Este

A 150 años del nacimiento del gran pintor uruguayo, una muestra antológica lo celebra. Además, la recuperación de un Blanes desconocido en Sudamérica.